fune's deli

台所、寒い・・・
うっかり帰宅してからこたつに１時間半も入ってしまいました。
そして、暖まったところ（２１時半）で料理スタート。

手早くできるものがよかったので、
『水菜と豚肉の柚子胡椒サラダ』と、
『豚キム納豆チャーハン』を作りました。
サラダは母ちゃんちのご飯のレシピを見ながら作りました。すごく簡単なのにとてもおいしかったです。しかし最近水菜が高い。今の倍入って、５０円くらいで売ってる時期もあったのに。

柚子胡椒はぎょうざにとかポトフに添えたりマヨネーズに和えたりと我が家では大活躍です。


チャーハンはオリジナル。
具材：キムチ、納豆、豚肉、卵、白ゴマ
ポイントは豚肉にめんつゆをからめてから炒めることです。
こうするとだしが効いて味がうすっぺらくならないのです。

キムチは王道キムチという気になる名前のものを買いました。
すっぱすぎず水っぽくもなく、でおいしいです。