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July 9, 2007
テーマ：食べ物あれこれ(49861)
カテゴリ：cooking ♪
 冷蔵庫の中の野菜を使ってしまいたいときによく作るミートソース。 たまねぎ/ズッキーニ/茄子/にんじん/トマト/しめじ/ダイコン/にんにく トマトソース缶と野菜のうまみでコトコト煮込むミートソース、隠し味に使うウスターソースをうっかり切らしていたので代わりにインスタントコーヒーを入れてみることに(よく、カレーの隠し味に使うと聞くから！）。入れすぎてコーヒー味が残ると嫌だな、と、小さじ１程度をパラパラ～。ん～どうだろう？ちょっとコクが出た？？違いはよくわからなかったかも(笑)。そして、いつもやってしまうこと、作りすぎ。お鍋一杯！でも、残り野菜を使ってしまいたいから仕方ない！この先３日くらい、たっぷり食べるとしよう(笑)。
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