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July 9, 2007
テーマ：食べ物あれこれ(49863)
カテゴリ：cooking ♪
 冷蔵庫の中の野菜を使ってしまいたいときによく作るミートソース。 たまねぎ/ズッキーニ/茄子/にんじん/トマト/しめじ/ダイコン/にんにく トマトソース缶と野菜のうまみでコトコト煮込むミートソース、隠し味に使うウスターソースをうっかり切らしていたので代わりにインスタントコーヒーを入れてみることに(よく、カレーの隠し味に使うと聞くから！）。入れすぎてコーヒー味が残ると嫌だな、と、小さじ１程度をパラパラ～。ん～どうだろう？ちょっとコクが出た？？違いはよくわからなかったかも(笑)。そして、いつもやってしまうこと、作りすぎ。お鍋一杯！でも、残り野菜を使ってしまいたいから仕方ない！この先３日くらい、たっぷり食べるとしよう(笑)。
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ふろちゃーん、明日はラザニアお願いしまーす＾＾
ご飯にのっけてもいいよね！ サンドイッチもいいかも！ベーグルサンドなんてどう？ ベーグル買って持って行けばい～い？むふふ♪ (July 11, 2007 05:07:17 PM)
いえでミートソースをつくるといつもぱさぱさぼそぼそになってしまい、こどもにきらわれてます。またやってみようっと。ありがとうございました。
(July 11, 2007 06:37:32 PM)
★yokopriさん★
ちょっと遅かった！(っていうか、ブログにアップするのが遅かったって！？） もう食べちゃいました！ ミートソースのサンドイッチ？？考えても見なかったっ！面白いアイデア、どうもありがとう～！ (July 11, 2007 08:16:51 PM)
★のそのそらさん★
はじめまして。トロミ具合、難しいですよね！？ 私も、使う野菜によって、出てくる水分が違うので小麦粉の量を加減したり、強火で飛ばしたり、いろいろやっています。 納得のいくミートソースが出来るといいですね！ (July 11, 2007 09:05:09 PM)
ダラダラ～とかボロボロ～とかならない様に
とろけるチーズなんか入れて暖め（溶か）たらよくない？ おぉ～、ちょっと飲んでると天才！って思うけど 翌朝ここ見て恥ずかしくなるんだろうな。。。＾＾； (July 11, 2007 10:08:48 PM)
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