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2011年07月30日
カテゴリ：モニプラ
私もお菓子やパンや料理に幅広く米粉を使っています 実は米粉は粒子が細かいので、わざわざ振るわなくてもいいし 天ぷらにしてもカラッとあがるし、ホワイトソースも簡単に出来ちゃうんですよ 米粉のプリンなんてびっくりするぐらい簡単に出来ちゃうんです ちなみにクックパドに載せている米粉ぷりんですが、 卵も使わずに簡単にできて、米粉のトロッとした舌触りがたまんないんです 卵も使っていないので、小麦や卵アレルギーの方にも作ってもらえます。 私のマイレシピの中で2番人気
そんな米粉が大好きな私がとっても食べてみたいのが、  お取り寄せグルメ「わっか」の近江ショコラ
菓子文化が育まれてきた愛知川の地で、 慶応 元年(1865年)に創業した「しろ平老舗」。 その五代目当主である岩佐昇氏は、 「選・和菓子職」という難易度の高い和菓子技術認定 制度で 『優秀和菓子職』に選ばれた和菓子業界の若き匠だそうです
しろ平老舗の伝統と受け継がれてきた技で創作した米粉スイーツ「近江しょこら」。 鈴鹿山系の伏流水と恵まれた土壌で育てられた 滋賀県産コシヒカリを細かく挽いた米粉を使用し、 自家製生チョコをはさみ、しっとりと蒸し上げました。 バンホーテンのチョコ レートパウダーと厳選した香り高きお抹茶の 2種類が味わえます。 確かな技術で定評のある和菓子職人が考案した 和洋折衷の新感覚なスイーツです
しろ平老舗の伝統と受け継がれてきた技で創作した米粉スイーツ「近江しょこら」。 同じ米粉でもいいもので作ると全然出来上がりが違ってきます。 恵まれた土壌で作られた滋賀県コシヒカリの米粉。 素材も厳選して選ばれているんですね 自家製生チョコを挟んて、しっとりと蒸しあげた近江しょこら。 和洋折衷の新感覚の近江しょこら、是非食べてみたいです
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この米粉スイーツ、私も気になったんですよ～～(^^ゞ
とっても美味しそうだよね。 職人さんのスーイツ、食べてみたいですね☆ シフォンさんの米粉プリンもとっても気になってます☆ 引っ越しが終わったら、ゆっくり作ろうかなぁ～。 最近、クックさんの日記更新してます？？ 私も結構ほったらかしで・・・・（笑） 忘れた頃に更新しとる。プププッ(^^ゞ レシピも楽天レシピばっかり愛用中！！ (2011年08月01日 12時50分03秒)
最近、モニプラさんもぼちぼちしかしていなかったんだけれど、この近江しょこらはとっても食べたくなりました♪
旦那さんのご実家に引っ越しされるんだね。 Komachiさんなら上手くやっていけると思うよ！ あまり気をつかいすぎずにマイペースで頑張ってね。 米粉プリン、機会があれば作ってみてね!(^^)! 最近、色々ほったらかしで(^_^;) 楽天の方がポイントもつくし、お得だもんね♪ 楽天の方もちょくちょく頑張ってみよっと！ (2011年08月03日 08時23分57秒) |
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