野菜いっぱいで初のローカレー作り

前から作ってみたいな～と思っていたローカレーにやっと着手。冷蔵庫にある野菜を見ながら、入れてみたのは・・・プチトマト、セロリ、アボガド、そしてりんご。他には早めにデーツとドライトマトを浸水して用意しておきました。　調味料はカレー粉と醤油、白みそ、塩・こしょう+ココナッツパウダー+水。　バーミックスで、先ず、野菜類を攪拌し、そのあとに、味見をしながら調味料を入れて混ぜていきました。　トッピングはアボガドとクコの実です。出来上がりは、普通のカレーよりも美味しいぐらい！オイルフリーだからか、食後もとっても軽くて◎　すご～く気に入りました。ほうれん草+セロリ+りんご+レモン汁のスムージーと、天然酵母で焼いた全粒粉入りパン、カレーの付け合せはかぶら等の野菜の塩もみでランチにしました＾＾  ★20種類以上のスパイスをブレンドした、香り・辛み・色、共にすぐれたカレー粉です。ピラフ、サラダなどあらゆるカレー料理に。■【ムソー】カレーパウダー20g ←応援のクリック、ありがとうございます。 にほんブログ村