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テーマ:暮らしを楽しむ(384837)
カテゴリ:根菜類
おはようございます 昨日は北風ビュウビュウ吹いて寒かったわ 畑に行く気分ではなく ストーブの前で のほほんとテレビを見ていました そうそうストーブの上がもったいない またまた安納芋の干し芋を作りました お正月に買った蒸し器 とても重宝しています ????写真撮ったはずなのにアップすると消えているんです カメラにはちゃんと残っているんですよ~ 不思議 操作ミスなのでしょうか・・・ でかい芋(手前) それに小さな芋(農家さんなら捨ててしまうような芋でも干すとおいしいんですよ) 28cmの蒸し器いっぱいに蒸しました スル~と皮がむけちゃいます 竹のすだれに干して 数日で乾きますよ~
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田舎では捨ててしまいそうな
細くて小さなサツマイモを売っています。 ストーブで焼くのには最適、甘くて美味しいですよね。 風が有るとよく乾きますね 昨年からエノキを乾燥してから使うようにしていますが 2日もするとカラカラになります。 (2012/02/03 09:14:06 AM)
こちら昨日は雪・今日も残雪で畑は全く駄目!。
そういえば、その手がありますね~!、今日は午後干し芋作りでもしようかな?。 我が家ではピーラーで皮を?いてから蒸していますよ~。 (2012/02/03 10:59:47 AM)
うわぁ~ 美味しそう!
で、私だったら干しながらパクパク食べてそう(笑) (2012/02/03 02:30:13 PM)
こちらも寒かったですががんばり屋のsoraさんが畑作業を
休まれるのですからかなり寒かったのでしょうね。 無理して風邪をひいてもつまらないですからね。 作ったものは小さくても美味しく食べてあげるのが鉄則ですね。 昔はまぁいいかと捨ててましたが今は残さず食べてますね。 (2012/02/03 10:04:05 PM)
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