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2009/08/29
テーマ：★ラーメン(14389)
カテゴリ：食べ物
昨日の日記から程なくして、車検から車が帰って来たので。
行ってまいりましたラーメン屋！！ 高松市の川島東町にあるラーメン屋さん。 『大正そば』さんです。  (ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!! 写真は屋号にもなっている代表的なラーメン「大正そば」と 「肉玉キムチ丼」です。 大正そばは、写真の通りかつお節が乗っています。 そしてしょうゆベースの透き通るような和風スープで、非常に あっさりとしたラーメですが。 決して薄味という事はなく、ダシはしっかりと効いていて旨味が 濃縮されています。 これはガツンとツボにハマりました。 数多のラーメンを食べてきた私は、もう「とんこつ味」は卒業 しているのです（年取って濃いのがダメなだけやん） 最近は、透き通るような薄めのスープのラーメンを探求している のですよ。 そこに見事にマッチしましたね。 これはもう必ずリピートしますよ～。 そして肉玉キムチ丼！！ これも予想の斜め上を行く美味さでしたね。 今回は玉子入りの肉玉を頼んだんですが、玉子がまろやかさを 出すせいか、キムチが乗っていてもそれほど辛くはありませんでした。 これなら子どもでも食べられそうです。 そして非常にコクのある味で。 あっさりした大正そばと一緒に食べるには、バツグンのコンビネーションでした。 丼が若干小さめなので、この二つを食べると量的には満足しました。 私のような大食漢には、このコンボが最適だと思います（笑） これはもう、是非ともまた行かせて頂きますよ♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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これは！とっても美味しそうだ～～！
高松だったら、なおぞ～んちから車で行けばいけるかも？！ んでもむすこっち連れでは行けないよ～(ノД`)シクシク とんこつ味は私も卒業したな～(*≧ｍ≦*)ププッ 今は塩かみそが好きですわ～♪ (2009/08/29 04:16:04 PM)
naozo～さん
息子さんが大きくなったら、ぜひいらして下さい！ その時は、詳しい住所もお教えしますよ～(^0^) ご飯食べた後、子どもにアメちゃんをくれたので。 ファミリーも意識した接客をしているようです。 かなり小さいお子さん連れでも、大丈夫だと思いますよ～（座敷ありますしね） とんこつはね～もう食べれないですよね～（笑） とんこつは量を食べ過ぎると、次の日が胸焼けして大変なんですよ(^-^; なので今は透き通ったスープのラーメンを、探求しています。 (2009/08/29 04:25:08 PM)
メタさんのせいでお腹すいてきた～(爆)
いや～、これはめちゃめちゃ美味しそうです^^ ちなみに私はまだとんこつラーメンいけますよ♪ (あまり自慢にもなりませんがw) 肉玉キムチ丼・・・味を想像しただけで よだれが～・・・・www (2009/08/29 04:56:51 PM)
ももか～桃華～さん
時間帯も段々よくなって来て、そろそろ小腹が空いて来る頃でしょう(^0^) それを狙ってアップしました（ウソですよ） まだとんこつ大丈夫ですか？若いな～！！（笑） 私はもうインスタントでも、とんこつは避けています。 しかし！インスタントって、ホントとんこつばかりなんですよね～！！ 透き通ったスープの奴って、数えるほどしか近所にはありません。 肉玉キムチ丼も最高でしたよ～♪ キムチが乗っているのに辛過ぎず、非常にまろやかな深い味わいがありました。 肉のコクと玉子のまろやかさと、キムチの刺激が渾然一体となって口の中でハーモニーを奏でます。 段々コメが「美味しんぼ」みたいになって来ましたね(^-^; (2009/08/29 05:03:39 PM)
ラーメンとどんぶりのコンボが胃にアッパーくらわしたような・・・f^_^;
透き通ったおつゆのラーメンって食べたことないんですよね～。 こっちでは魚出汁でもこってり系がまだ主流のようで・・・ 油でまく張ってるの見るだけで舌がやけどしそう(*^□^*) メタさんの食欲少しわけてぐれ～～～(ﾉ*´Д｀*)ﾉ (2009/08/29 05:42:33 PM)
あるみらさん
少しと言わず、私の食欲ごっそり持って行って下されい。 食欲の秋が次第に近付いて来て、妙に焦っておりやす(^-^; おお！魚介系のダシでも、こってりですか！？ こちらはうどん文化のお陰なのか、イリコや昆布の合わせダシで。 一見すると、うどんのつゆのようなスープのラーメンもありますよ。 あっさりなのに、深い味わいで凄く美味しいです！ 一度は食べてみて欲しいですね～。 （胃痛の時に、本当に申し訳ありませんが）(^-^; (2009/08/29 06:58:54 PM)
メタボさんよほど気に入ったみたいですね。名前からして中華そばってかんじでしょうか。写メールじゃちょっとみにくいので。しかし香川はうどんの本場なんでラーメン屋がないとはいわないまでも少ないと思ってたので。まさに穴場ですね。
(2009/08/30 01:26:01 AM)
examblueさん
香川には、うどん以外にも美味しい物があるんです（笑） いや実際麺類は、うどんで培われた技術がフィードバックされているものも多く。 こういった、あっさりダシのスープにも顕著に現れていますね。 旅行で来られた際には、ぜひ立ち寄ってみて下さいね。 色々と「美味しいスポット」は、お教え出来ると思います。 (2009/08/30 11:23:33 PM)
直江智続さん
ラーメンというよりは、まさに「中華そば」ですね。 香川はラーメン屋も、実は多いのです。 うどんだけではないのですよ。 そういえば、聞くところによると富山のラーメンはスープが真っ黒だとか。 そうなんですか？ (2009/08/30 11:25:54 PM)
ゆはままさん
やっぱり「料理系」の記事は、写真が破壊力ありますよね～。 あるみらさんとかも、よく作られた料理をアップされたりしていますが。 写真の破壊力は、尋常じゃありません。 見る時間帯によっては、本当に胃に来ますよね～（笑） 一杯４５０円なので、おごっても安いもんですよ♪ (2009/08/30 11:28:20 PM) |
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