くまさんのメモ

こんにちは、料理研究家のくまさんです

今日は、チャーシューというか、煮豚です

自家製チャーシュー
材料）豚バラ肉、下茹で用調味料（水、セロリの葉、粒コショウ3,4個、長ネギの青い部分）、味付け用調味料（各同量：すき焼きのタレ、麺つゆ、みりん、日本酒、醤油）、水、長ネギの白い部分（厚め斜め切り）



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