2015/07/04(土)19:18
トマトとバジルのサラダを作りました!
我が家は常に野菜が不足がちなので青汁を飲んでいます。家族は青汁が嫌いなので飲んでいるのは私だけです。でも野菜サラダが大好きなので自分で作ることも多いんですよ。妻は野菜嫌いではないのですが、好んでは食べないので野菜料理はほとんど作りません。今日はトマトとバジルの野菜サラダを作りました。
スィートバジル
スィートバジルは地植え2本、鉢植え2本を育てています。ダークオパールバジルは鉢植えで2本育てています。大きくなったらチョン切ってさし木にしてどんどん増やしていく予定です。
ダークオパールバジル
トマトとバジルの相性は抜群でとても美味しいです。我が家の家庭菜園のトマトの収穫はまだまだ先なのが残念です。今は小さい青い実をつけたばかり、収穫は今月の末頃になるかな?
バジル
今日のサラダはトマトとバジルに加えアボガドとボイルエビなども使っています。今日の野菜たちは健康食材の代表格ですから健康に良いこと間違いなしです。
野菜サラダ
ドレッシングも私の手作りです。オリーブオイルに岩塩・胡椒・ニンニクを摩り下ろした物を加えています。でも家族は市販のドレッシングを使っているんですよ。私が作った物も美味しいとは言うのですが何か物足りないようです。
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