芋煮会にお呼ばれ♪
またまたお久しぶりです次回は出雲大社UPの予定でしたが、
ごめんなさい都合により変更お友達が芋煮会に招待してくれました♪
ごちそうのメニューは
・山形の芋煮
・柿と水菜のサラダ
・お赤飯
・菊花の和え物
・ホワイト餃子
・栗の渋煮
・チーズケーキ
もりもり食べて、たくさんおしゃべりして楽しい1日でした♪
こちらは↓楽しみにしていた岩手の甘くない芋煮とはまた違う『山形の芋煮』
すっきりとしたいいお味♪
味付けはお砂糖、醤油、牛肉から出る出しのみだそうです。
お鍋に入れる前に牛肉をお水で洗うとアクがでないそう。
シンプルでほっとする味。
具材はシンプルにごぼう+里芋+ネギ+牛肉
お次は最近職場で話題の『ホワイト餃子』↓行列して買うそうですよ
柏と野田に店舗があるそうで、
ぱりっ+皮のもちっと感、焼きたてのはふはふをいただきました♪
とってもおいしくて、今度買いに行きたいです。
会話しながらささっと作ってくれたデザート、栗の渋煮
栗の渋皮を残しつつ皮をむき、
重曹で煮て煮汁を捨て洗ってから、砂糖で煮ます。
柔らかくおいしかった~(^_^)v
お料理の腕もさることながら、
お話ししながら、いつ作ったの?と思う手際の良さ
実家に戻ったかのような温かいおもてなしに感動しました、またごちそうになりに行きます♪
■興味のある方はどうぞ
ホワイト餃子のホームページ
http://www.white-gyouza.co.jp/
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