♪ガッツぱんだ家♪

何だコレ！？

今日の唐揚げ、いつも以上にカラッとフワフワだ！

いつも通りに作ったが、一つだけ違うものが・・・

鳥もも　　２枚　５００ｇ
・醤油　　　大さじ　３
・にんにくすりおろし
・生姜すりおろし
・ゴマ油　　小さじ　１
・卵　　　　１個
・かつおパック　１袋
小麦粉　　大さじ　３
片栗粉　　大さじ　３　⇔　ココをホットケーキミックスにしちまった！（故意に）

鳥もも肉を、醤油・にんにく・生姜・かつお節で揉み込み、その後ゴマ油を混ぜ、更に溶き卵で揉み込む。
２０分以上置いて、それから粉類を混ぜて揚げるだけなんだけど、
あいにく小麦粉切らしてしまっていて、買いに行くには遅いし寒いし面倒臭いし・・・。

で、以前もグラタン作る時にも使ってしまったが、常備している『ホットケーキミックス粉』

コレ意外に使えちゃう代物(笑)
ベーキングパウダー的なモンが入っているから衣フンワリするんだろうな。
しかも、ほんのり甘くなるので、子供向けかも～

苦し紛れの献立は、時として新味を生み出すのだ！

むか～し、むかし、新婚のぱんだ姉が、魚の煮付けを作ろうとしていたが、
（あまり料理しない姉なので）みりんが無くて（色が似てるからという理由だけで）
冷蔵庫にあったポン酢を入れたらしいが、これが意外に好評だったとか「義兄談」

貧乏症の家系だなコリャ。