新潟県新潟市　波多野奨バリスタ　新潟珈琲問屋UNLIMITEDNIIGATA COFFEE DONYA UNLIMITED新潟伊勢丹2階

新潟珈琲問屋UNLIMITED NIIGATA COFFEE DONYA UNLIMITED 新潟伊勢丹2階 波多野奨さんの淹れるルワンダレメラナチュラルが鮮やかだった。「難しいことは何もしていません。16グラム、仕上がり220cc、92度、蒸らし30秒です。」そのルワンダの果実感と柔らかな酸が口に残る。強い余韻となる。 新潟でのコーヒーを掘り下げると鈴木コーヒーとか、新潟コーヒープロジェクトに行きあたる。新津のAKIHA COFFEE Hubの吉田剛人さんにも会えた。 波多野さんは、週末は新潟県立植物園温室内にカフェ「にいがたコーヒーラボ」にいらっしゃる。 新潟が熱い。 dab coffee storeもできた。リトルナップの濱田さん焙煎。 #新潟#japantrip#NIIGATA#コーヒーロースト#コーヒー#珈琲#おいしいコーヒー#coffee#新潟コーヒープロジェクト#niigatacoffeeproject#にいがたコーヒーラボ#AKIHACOFFEEHub#アキハコーヒーハブ#新潟県立植物園#roastcafe#鈴木コーヒー#新潟珈琲問屋 RIVERS コーヒーグラインダー グリット シルバー GRIT 【デザイン雑貨 珈琲 キッチン雑貨 喫茶 スペシャルティコーヒー ティータイム ハンドドリップ コーヒーミル リバース リバーズ ネル 抽出 サイホン アウトドア 新潟県燕三条市】 GLOCAL STANDARD PRODUCTS / GSP COFFEE POT(BK)【グローカルスタンダードプロダクツ/琺瑯/燕/tsubame/コーヒーポット/ドリップポット/ハンドドリップ】[112614 【カリタ純正温度計プレゼント中】Kalita/カリタ ドリップポット DP1000 THUBAME コーヒーポット 細口　ステンレス ケトル 1000ml (日本製/made in TSUBAME) CERAMIC COFFEE MILL / MIGAKIセラミック　ステンレス　コーヒーミル / 磨MI-006セラミック刃/携帯用/新潟県/国産/日本製