ジュネーブその日暮らし（＋革モノ作り・レザークラフト）

　毎週水曜日は家族全員がお昼に家へ帰って来るのですが、すぐに日本語補習校へ行かねばならないので時間がありません。
　なので、水曜の家でのお昼ごはんは「サラダとパン」に決めています。
　うちの子は野菜も嫌いではないので、大丈夫。
　このサラダ、毎回趣向を凝らすわけですが、今回は小エビのサラダにチキンのクスクス作ってみました。

　フランスパンは、近所のパン屋さんのバケットです。
　これが当日だと美味しい。パンと無塩バターでいくらでもいけてしまいます。


　さて、サラダですが、小エビのサラダの盛り合わせは、
　・　小エビ
　・　緑のはっぱ野菜（ロケットやマーシュ）
　・　キュウリ
　・　千切りニンジン
　・　オリーブトマト

　別に加工はしてませんので、あいそうなドレッシングをかけるだけ。

　クスクスの方は、以前書いたレシピに、
　・　昨夜の残りのローストチキン
　・　カニカマ（実はフランスでも「スリミ」の名前で市民権を得ている人気食材）
　・　フェタチーズ
　・　スルタナレーズン

を混ぜたもの。

　何てことは無いんですが、メインの食材（小エビ）をケチらず、大皿にどどんと作ると、豪華そう。勿論小エビはパンに挟んで食べてもらってもオッケーにしてます。