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テーマ:☆ お茶好き ☆(793)
カテゴリ:お茶とSWEETS
先日OZONEの夏の大茶会で購入した梅家塢龍井茶(4/3、4/5、4/8)を、飲み比べてみました。括弧内は、お茶の収穫した日だそうです。
同じお茶でも、収穫した僅かな日によって味が違う、ということです。 まず、茶葉ですが、左から4/3、4/5、4/8のものです。 4/3のものが色が薄く、4/5、4/8のものになると徐々に色が濃いのが分かりますか? 実際に淹れてみると、もともと色が薄いので、見た目はよくわかりません。 しかし、味が違いました。 4/8では、お茶らしい渋味がしっかり感じられるのに、4/3のものではあまり感じられません。こちらは優しい味わいです。玉露を飲んでいるような気がしました。4/5のものはその中間でした。 味の違いは断然でした。 茶葉の見た目の色もかなり違いますし、お茶って、収穫のわずかなタイミングの違いが、味や香りに大きく影響するんだなって、あらためて認識した次第です。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
August 6, 2005 09:58:05 PM
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