居酒屋一人旅　～美味しい日本酒・焼酎を探して

本日は銀座「酒向バー」へ。
いつもより早い時間に到着。
カウンターに先客１名、カウンターに喜多さんのみ。

バレンタインということでお通しにチョコレート。
ロイズのチョコというところが銀座ですね。



スタートの一杯はサイドカー。
なかなかの腕前ですね。



先日の関東大会の話を少し。
せっかくですので喜多さんオリジナルのカクテルをいただきましょう。

Caelus（カイルス）と命名されたカクテル。
ギリシャ神話より伝わる天空の神から。
大空にある無限の可能性、自由・力強さ、優しさ。

「カイルス」
ホワイトラム　３０ML
オレンジリキュール　１５ML
グリーンバナナリキュール　１０ML
グリーンアップル・シロップ　５ML
レモンジュース　１０ML

関東突破はなりませんでしたが、なかなかの出来だと思います。
力強さよりも優しさが前面に出た逸品。
ネーミングって難しいですよね。



２１時を過ぎて酒向さんご出勤です。
協会のお仕事をされたからご自身のお店へ。
それにあわせてお客さんも増えてきます。
オーダーが一段落したところで酒向さんのマンハッタンで〆。



関東ジュニアがまた来月。
お仕事大変そうですが、頑張っていただきたいですね。
ごちそうさました！


「酒向Ｂａｒ（サコウバー）」
東京都中央区銀座8-5-1プラザＧ８　４Ｆ
18:00～26:00
※土曜　17:00～24:00
日祝休