『東力士 秋旨純吟 ひやおろし』の画像です。いっしょに写っているのはコンちゃんです。
栃木県 株式会社島崎酒造
720ml 1,260円(税込)
ひやおろしが出荷されるのは9月中旬以降なので、まだ少し早いですが、紹介のもれていたお酒がありましたので。。。
ここの蔵元さんは蔵の近くに洞窟貯蔵庫を持っていて、そこにお酒を貯蔵しておられるようです。このお酒もその洞窟で春・夏の時期貯蔵され、秋口に出荷されるものです。生詰と表記されていますので、本当の意味での『ひやおろし』に該当します。(貯蔵時に1回火入れして、出荷時には火入れしない)
お酒は、すっきりとしていながらも、柔らかな味わいのあるお酒に仕上がっています。香もなかなかよくて、C/Pの高いお酒です。(写真のお酒は2005年のものです)
この蔵元さんが使用されている洞窟は天然のものではなく、第2次大戦中に戦車工場用に掘られたものです。(実際には使われること無く、終戦を迎えたようですが)
地元産コシヒカリを使ったお酒です
大吟醸です