稲取銀水荘の「ぎんすいごよみ」

ちょっとごぶさたになってしまいました

こんにちは、ぎんすいブログです

皆さん、突然ですが、金目鯛はお好きですか？

あの脂のノリがいいんですよね、金目鯛...まさにとろけるという表現がぴったり♪

でも、好みにより...また体調によっても

「あんまりコッテリは、ちょっと」...という日もありますよね

つい昨日のこと

あれ、Ｅさん、何してるの？

※すごく偉い課長さんだし大先輩ですが、ご本人が気さくなのでつい軽々しくなれなれしいワタシです

※あと、写真が苦手だそうで、これは○年前の秘蔵写真...今はよりナイスミドルに拍車が掛かっています

あ、金目だ♡

熱湯を掛けて...氷水に(　ﾟдﾟ　)！

えっなんでこんなことするの？

この金目鯛、どうなっちゃうの？？

「なんでって、このほうが旨みが出るし余計な脂も落ちるんだって」

生臭さ（普通でも気にならない程度ではありますが）を流し

身がぎゅっと締まっておいしいんだとか

ということで見せてくれた身は、たしかにギュっとなっていて、おいしそう( *´艸｀)

この金目は、お造りとなって皆様のご夕食に並ぶとのこと

あー私も銀水に泊まりたくなっちゃった(´ω`；)

というわけで、お造りのひと切れにも、こんな手仕事があるんですねえ。すごいなあ

ぜひ稲取銀水荘でご夕食の際には

Ｅさんのお顔も思い出してみてくださいね(oゝω･)b

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