義母が亡くなる前に、いっしょに作ったおせち料理は「伊達巻」だけです。と言うことで今日は「伊達巻」に挑戦！
おせち料理は買うことにしているので、ちょっとだけ作ろうと、義母のレシピの半分をフードプロセッサーに入れました。ぐおぉぉぉとかき混ぜ、オーブンに入れて焼きます。義母のメモに「もっと焼き色をつけたらよかった」と書いてあったのでちょっと長めにしてみました。
オーブンから取り出し、巻き簾で巻いたらすっごく薄っぺら。そっかぁ、あの分量は、この天板いっぱいの分量か・・・　来年は天板を半分に仕切って焼いてみよう！

【今夜のねこまんま】年越しそば・てんぷら
義弟がそばをうち、ダーリンがてんぷらを作りました。どちらも去年より進歩（？）しています。