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2007年07月10日
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カテゴリ:手作りパン
午前中に2種類のパンを焼きました。

一つ目は、コーヒー味の生地にオリエンタル ロールインシートミルクを折り込んで作ったコーヒーミルクスティック。

端っこの小さい部分はクルクル巻いてカップに入れ、胡桃を乗せてみました。

コーヒーミルクスティック

コーヒー大好きなので、仕込んでる時からコーヒーの香りがしてとってもいい気分♪

もう一点はチーズケーキ風味のちぎりパン。

クリームチーズの使いかけを何かに使えないかな~?と思ってクックパッドを見てたら
おいしそうなパン発見!
レシピ ふんわりちぎりパン*クリームチーズがけ* by にっこりママ

・・で、早速作る事に。

レーズン入りの生地をHBで仕込んで分割。
型に並べて発酵させたら
上からクリームチーズと砂糖、卵黄、薄力粉少量を混ぜた生地をかけて焼きます。

2次発酵終了 チーズケーキ風味の生地を乗せました

型が丸しかなくてしかも小さめだったので
無理やり詰め込んだらあふれそうになっちゃった~泣き笑い
ちぎりパンが作れる四角の型、欲しいなぁ。

上に乗せる生地がお手本よりだいぶゆるくて心配でしたが・・。
焼き上がりはこちら。

美味しそう! ちぎった中身はこんな感じ

ちょっと焼き時間を長めにして、ゆるかった生地もちゃんと焼けました。良かった!
スイートブールっていうパンのイメージだけど、チーズケーキ風味でちょっと豪華な感じ。
レーズンも良く合いましたよ~ウィンク

パン半分は、ビリー後半を持ってきてくれる妹にお裾分けの予定です。






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最終更新日  2007年07月10日 15時56分24秒
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