美味しい発見

パン教室で教わった手捏ねをさっそく復習。

ドライフィグと胡桃がたっぷり入ったパンを焼くことに。

ドライフィグはこちらのお店で購入。
送料込みでお安いのに、たっぷり入ってます。



ドライフィグのねっちり甘くてプチプチした食感、大好きです

粉はハードブレッド専用粉と全粒粉。お砂糖はブラウンシュガーで。

最初の手捏ねお家パンなので、量は少なめ粉量200ｇ。

そうそう、こんな感じだった・・と思いながら捏ねて
八割がた出来たかな～と、ドライフィグと胡桃をドバッと入れた途端

捏ね辛い。。

ベタついてきちゃった。胡桃ゴロゴロしてるし～

最初なんだから、もっとシンプルにいくべきだったよねぇ。。（今更だけど）

でもなんとかまとまりました。

焼き上がりです。



おお～！キレイに焼きあがりました。クープもまあまあ。

早速食べてみました。



美味し～い　手捏ね大成功！！
子供達と「こりゃ、ヤバイよねぇ」と言いながらバクバク。
あっという間に無くなっちゃった～。

手捏ねにちょっと自信がつきました。
頑張って捏ねたおかげ（？）で、フィグがちょっと粉砕気味だったけど・・

今度は何を捏ねようかな～。

今回、参考にさせていただいたレシピはこちらです。

*クルミとレーズンのパン* by ひ～