Grueの楽しみ！

友人主催のレッスンへ


　

今回のテーマは「南フランス」そちらのパンやお料理をお勉強しました♪
いつも感激するテーブルコーディネート今回もとっても可愛いですね


　　

「フガス」と言うパンなんですが、クープが猫目になるように入れることがコツだそうですが・・・
宇宙人になっていませんか？？


　

友人の可愛いお気遣い心が癒されます～


別の日・・・
友人と食器屋さんとのコラボレッスンへ


　　

お菓子の型？？と思うほど可愛い食器
その食器を使って、桜のババロアと可愛いクッキーを教えていただきました♪

クッキーは「貴婦人のキス」（パーチ・ディ・ダーマ）と言う名前のロマンチックなお菓子。
どちらのお菓子もとても春らしく、美味しいお菓子でした

そして、食器はお持ち帰りとってもお得なレッスンでした



冷凍庫の整理には・・・やっぱり究極のラスクですよね～
なぜ究極！？パンまで手作りなので、私が勝手に名づけました＾＾；


　

今回は冷凍庫に眠っていた「食パン」「プルマン」「オレンジピール入りパン」「大納言入りぱん」の４種。
甘いパンは焦げやすいので、焼成時間は短めにしてみました


　　

いつもは焦げ気味？なものもあるのですが、今回は綺麗に焼けました
お味は・・・食べていないので、わかりません＾＾；
とりあえず、どんなパンでもラスクにはなるんですね～（見た目だけ？？）


別の日に・・・一人お菓子研究会


　　

胡桃入りの丸いクッキーを焼いて、フリーズドライラズベリー粉末をまぶした春色クッキー

　
　

卵が余っていたので、抹茶シフォンケーキを♪

シフォンケーキはそれなりに上手に焼けるのですが、型抜きが苦手なGrue。。。
しかし、紙の型で焼くと型抜きが綺麗に出来るんですよ～
そのままお土産にすることも出来ますしね（お勧めです！）


関西の春と言えば・・・「いかなご」ですよね～

関西７年目のGrue。関西人のお仲間入りとして、私も「いかなごのくぎ煮」に挑戦

本当？は、アルミのお鍋で作るのが良いそうなんですが、これ以上お鍋を増やしたくなかったので、お家にあったステンレスの大鍋で炊いてみました♪

調味料をひと煮立ちさせ、いかなごと入れます。強火で一気に炊き上げます
混ぜることは、禁物だそうです


　

落し蓋をして、２～３０分。。。。。
ちょっと目を離したすきに、白い煙が！！そしてお鍋の周りが、クロ焦げに

なんとか焦げていないところを取り出して・・・


　

ちょっぴり苦い「くぎ煮」が出来上がりました

主人が仕事から帰ってきて、手には紙袋が！！友人のお母様が炊いてくださった「くぎ煮」が
関西ではくぎ煮を大量に炊いて、友人知人に春をおすそ分けする「おいしい春の風物詩」だそうです

家庭それぞれでお味が違いますので・・・今年は２種のお味を楽しむことが出来ます
来年は、焦げないように気をつけます


だいぶ気温も上がり、春めいてきましたね
皆様、素敵な春をお迎え下さい♪

長々とご静聴ありがとうございました