魁！「ラジコン侍」改め「ガンプラ足軽」。（笑）　死して屍拾う者無し！！

こんにちは、ぐんかんです。

一昨日の夜中から体調を崩してしまい、昨日は病院で点滴を受けるハメになってしまいました。

「脱水症状」になっちゃったんですよね。

今日も昼間はほぼ寝込んでました。

今日のブログは「最近作ったけど、ブログに載せてない料理」をダイジェストでお送りしたいと思います。


秋刀魚を開きにして、鯖の時もやった「山椒焼き」にしました。


秋刀魚にも山椒、合いますねぇ～！　ぐんかんの中で「青魚に山椒」はテッパンになりましたね。


旬のハマチで「ひゅうが飯」も作ってみました。　ハマチは白身でも鯛と比べると脂の多い魚ですが、卵の漬けダレにも合って美味しかったですよ！


「酢飯病」になった時に、「めかぶネギトロ丼」を作ってみました。　めかぶがネギトロによく絡んで美味しかった～！


「秋刀魚のなめろう」に「秋刀魚のつみれのすまし汁」の残り汁をかけて、「なめろう茶漬け」にしました！　秋刀魚のダシに、なめろうから更に秋刀魚の旨味、そしてほんのり味噌が溶け出してメチャクチャ美味しかったです。　何気に「お茶漬け」って侮れないですよね。(笑)

明日は久しぶりに「その他ネタ」でブログを書く事になると思います。


以上、ぐんかんの「今日はダイジェスト。(笑)」でした。


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