『石地(いしじ)みかん』の選別作業の様子をご紹介

　皆さまお世話になります♪
本日も朝からみかんの選別作業でした！！
　僕が入院している間は、お家の仕事が何も出来なかったのですが、退院してウォーキング等でリハビリ重ねて、何とか、１５キロぐらい入ってるみかんのコンテナを持ち運んでも心臓が疲れないぐらいに体力が回復したかなあ？と思っている今日この頃です^^

　そんな今日は、我が家で栽培している石地（いしじ）と呼ばれる品種のみかんの選別作業の様子を写真と文章で単純にご紹介します☆彡

　世帯主であるおじいちゃんも言っておりますが、正直言ってこんなに美味しいみかんが出来るなんて、思いもしませんよ☆彡
　みかんの栽培は、僕が学生時代から、剪定や摘果の作業を手伝ったりして来たのですが、会社勤めをしながら副収入を得る為に頑張ってカラダを動かして来た訳なんですけど、手伝いだして１０年以上たって、ようやく納得のいくみかんが出来たと思います。

　こちらは貯蔵庫で保管している様子！！
と言うてももうこの中のは全部出したので無いのですが、１２月に収穫して約半月から１か月の間、貯蔵庫で寝かせる事で、甘味が増して、美味しいみかんが出来るのだと改めて知りました!(^^)!

みかんの美味しいサイズの見比べ方！！

　それではココで、みかんを栽培のお手伝いをしているボクから、皆さんに向けて、みかんの美味しいサイズの見比べ方について、ご紹介したいと思います^^
　一般的にみかんが市場で高値でよく取引されるのは、お供えや進物用でもオススメとなるMサイズが流通しております☆彡
　しかし、みかんの甘さの目安となるのがこの写真のＭサイズなんです。
Ｍサイズより大きいミカンだとそれだけ、水分の量が多くなって糖度が減りますが、下の写真のように、Ｍサイ以下の小玉みかんの場合は、余計な水分を吸い込まないので、その分みかん本来の甘さが出て、美味しいみかんとなるんです☆彡　その他にも、普段使っている肥料や農薬散布など、美味しいみかんを作るうえでは無くてはならない仕事を１年間通して行う事で、このようなツヤの仕上がりとなるわけです！！
　ボクもみかん農家の長男ですが、この際、再就職はせずに、せっかくいいみかん山があるんだから、おじいちゃんやお父さんの後を継いで、新規に就農をしようかな？

と思う今日この頃でした♪

では、また！！

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