コップの中の日記

　今日は、お昼から「魚のさばき方」を習いに行きました。
一度だけ、友人に習ったことがあるんですよ～

魚は、いつも出来合いのお刺身を食べるくらいです。
あと、切り身にしてもらって、味噌にみりんを混ぜて、つけておいて焼くと美味しいです。
でもそのくらい。
億劫なのと、子供がいると、骨が怖いもんで、ついつい遠のいていますね。
いいとこ住んでいるんですが

魚焼くと、焦がしちゃうんですよ。
いつも。
その辺ヘタクソです。

　先生は、漁師のおっかさんたち。
生粋の浜のカーちゃん4人。

包丁が大事です。
今回は包丁も用意してもらってやりました。

ブツは、フクラギが上がらなかったそうなので、アジとカワハギでした。

　見ているときは簡単そうなんだけど、やってみると難しいです。
切っていくと、食べるところがどんどん無くなっていくんですよ

　でも手順は、2回目だから、教えてもらいながら、何とかついていけたかな？

ゲンゲ、この辺でとれる魚です。
おいしんぼでも紹介されたそうなんですが、お汁でいただきました。
下の下。
というかわいそうな名前なんですが、まわりが、すごいゼリー状の不思議な魚です。
このゼリーがとても、イイ物らしいです。
お肌によかったり、関節によかったり、頭もよくなるのか？
みんな、とても美味しくいただきました。

　とりあえず、うちの包丁、砥がなければ

　今日は形ばかり豆まきしました。
鬼は～外、福は～外
間違えてはいけません

冬の祭りって、憂さばらしみたいなのが多いよね。
なまはげとか、婿さん雪の中に投げるとか

梅は、ちゃっかり、最後の分まかないで、食べてました。
それを兄ちゃんにとられて、泣いていました～