 | 月曜(3/14)のお昼は、「めんたいマヨうどん」を食べました。
明太子をうどんに混ぜて、細ねぎをちらして、
マヨネーズをかけると出来上がり！
宗太パパには、うどんにマヨネーズをかけるのが
信じられないと言われそうだけど～(^^;)
≪今まで日記に書いたお昼の簡単メニュー≫
●キムチチャーハン
●おっはースパゲッティ
●ベジタブルケチャップライス
夕食だって、手を抜きたいとか作る気がしないときには、
今夜のメニュー「白菜と豚肉の重ね蒸し」もいいですよ！
（今回は画像がないんだけど･･･）
〔材料〕白菜、豚肉、塩コショウ、酒、しょうゆ
〔作り方〕
１.豚肉に塩コショウする。白菜はそぎ切りにする。
２.ちょっと深めの耐熱皿に、白菜を置く。その上に、豚肉を置く。
さらに白菜、豚肉、白菜と、２段くらい重ねる。
３.酒大さじ１くらいをふってラップをかけて、レンジで８～９分加熱。
（※好みでしょうゆを少量かけて食べる。）
塩コショウをしているので、しょうゆはほんの少しでＯＫでした。
お酒をかけているけど、肉の臭み取りで、お酒臭さはないです。
豚肉は、薄切り肉とか切り落としとかにすると切る手間もはぶけるかも。
白菜と豚肉のサイズをだいたい同じにして、キレイに重ねて、
重ねたかたまりが４つくらいにして、お皿に盛り付けなおしてもいいね。
私は、1人分1皿になるようにして、お皿ごと食卓にだしました～(^^;)ゞ
宗太パパにも好評だったけど、レンジだけで、お鍋やフライパンなんかも
使わなくていいから、後片付けも簡単で楽々～(^^)♪
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