パンとお菓子とせっけんと・・・

ほんとうにおいしい生地でつくるドーナツレシピ77
日曜日、おやつを作るのに、
この本の目次を見せて、「どれがいい？」（目次に全ドーナツの写真が載ってます）って訊いたら、
予想通り（笑）、チョコをチョイス。

ケーキドーナツの、生地にココアを混ぜて、
コーティングチョコレートで仕上げ。

完成時くらいのサイズの穴で絞ったら、
すっかり塞がってしまった（＞＜）。
もっと、おーきい穴で絞らないとイケマセン（－－；）。

市販のコーティングチョコは味はイマイチ、というイメージだけど、
これはかなりイケテル（＾＾）。

ピストール　ノベルビター「コーティング用チョコ」　980g_　＜お菓子材料・パン材料　コーティングチョコレート＞

翌朝にも食べたら、前日よりココアの風味が深まってる気がしました。
ドーナツは何でも、揚げ立て一番！と思ってましたが、
そうでもないみたい。
まだほの温かい、コーティングチョコも手に付くような状態より、
翌日の方が、ココアとチョコの風味がしっかり感じられて、
まだパサ付いても来てないし、
副材料を入れたのは、翌日の方が美味しいのかも？