パンとお菓子とせっけんと・・・

自家製酵母で作るワンランク上のスイーツ系パン [ 太田幸子 ]
この本のイースト（の代わりに自家製酵母を使った）ドーナツ♪

生地が軽くて、吸油も少ないので、後で胃にもたれるようなこともありません♪
ドーナツは油を下ろし立ての時限定のお楽しみなので
（何回か揚げ物をした油で揚げると、ちょっとおかず味になってしまうーー；）、
リクエストがあってもなかなか叶わないのでした。

ただ丸いのはあんドーナツです。
市販のは、大抵お砂糖がまぶしてあって、主人が砂糖まぶしてないのが食べたい、というので作ったのですが、
自家製あんこが今回はとびきり甘くなかった（＾＾；）ので、
びみょーな顔で食べてました（ごめん）。