海&沖縄♪手作り♪お料理や旅も♪　はっこのつれづれ日記

[大根] ブログ村キーワード

今日で1週間の仕事が一巡したんだけど、ひと月に1回しかない業務で

イレギュラーがあり、よく分からないまま、来月は一人でやらねばならんのです。

大丈夫かいな？と不安に思いつつも、なるようにしかならんとも思う私…(^^;

　今日のお弁当は、

　・ピーマンの肉詰め
　・三つ葉入り卵焼き
　・こんにゃくのピリ辛豆板醤炒め
　・みず菜と焼き揚げのサラダ
　・ひじきのふりかけご飯

　彩りにプチトマトを買おうと思って、
　毎日買うの、忘れてます(^^;
　梅干しか赤いモンないもんね～。

今日は西の方で事故があったとかで、帰りのが遅れてたの。

で、最初に来たに乗ったんだけど、最寄駅には止まらないだったので、

一駅手前の駅で降りて、35分歩いて帰りました

残業ない日なら、これ、ちょうどいい運動かも

いつもより帰宅が遅くなったけど、これくらいなら問題なし

これから毎回こうしよっかなぁ。

　豚肉と大根の味噌煮。
　これは、夫のおばあちゃんがよく
　作ってくれたメニューらしいの。
　結婚するまで作ったことなかった
　けど、好きらしいので、作るように
　なりました。

　基本味付けは、だしと自家製味噌
　とみりん。優しい味のおかず

　スーパーに行ったのが18時過ぎ
　だったので、お魚が安売りに。

　ふぐの小パックがあったので、
　フリッターにして、昨日の残りの
　こんにゃくと、野菜の一品を
　作って、又々八寸風にしちゃい
　ました

今日のメニューはこんな感じ

<豚大根とふぐの唐揚げ定食>

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・豚と大根の味噌煮
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ふぐの唐揚げ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・こんにゃくのピリ辛豆板醤炒め
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ピーマンとにんじんとしいたけのきんぴら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・うこん茶(玄米茶ブレンド)

思わぬ贈り物

鮎が　　12尾も！

夫の職場の人(私の元同僚でもある人)が、三重県に住んでて、

釣りが趣味。以前飲み会の席で、釣れた魚をくれると言って

たらしんだけど、本当に送ってきて下さいました。

鮎なんて、なかなか口に入らないのに、12尾もなんて、

嬉しい事よね～。何をお返ししたらいいか、悩んじゃう。

それにしても、釣りの腕前、なかなかですなー

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