白山命水～採水地ナビ～

今日は、薩摩芋と白山命水を使ったお菓子の紹介をします　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
薩摩芋は、食物せいんやデンプン、ビタミンをたっぷり含んでいます。　　　　　　　　　　　　　　　
薩摩芋の花はピンクで朝顔に似ているが鈍感な短日性であるため、　　　　　　　　　　　　本州などの温帯地域では開花しにくく、品種や栽培条件によってまれに開花します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　薩摩芋の生産地
鹿児島、茨城県、千葉県、宮崎県、徳島県です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ブランド産地は徳島県です。

材料（５人分）
粉ゼラチン・・・・７グラム
プルーンジュース‥４００ミリットル
薩摩芋‥‥２００グラム
きび砂糖‥大さじ２
白山命水‥‥２００ミリットル
レモンの輪切り‥‥２枚
プレーンヨーグルト‥‥３００グラム
玄米フレ－ク‥‥２/1カップ
お好みでメープルシロップ‥‥少々


下準備
耐熱容器に白山命水大さじ３と1/2
(分量外）を入れ、粉ゼラチンをふり入れて混ぜ、ふやかす。


作り方
１、ふやかしたゼラチンはラップをかけずに電子レンジで３０～４０秒加熱
　　して溶かす。

２、ボールにプルーンジュースを入れ、
　　１を加えて混ぜ、冷蔵庫で２時間冷やしかためる。


３、薩摩芋はところどころ皮をむいて１、５ｃｍ角に切り、３０分白山命水につける。

４、鍋に３、きび砂糖、白山命水
　　レモンを入れ、薩摩芋が柔らかくなるまで煮る。粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷
　　やす。
５、グラスに崩した２ヨーグルトをのせる。お好みで
　　メープルシロップをかける。

簡単な白山命水と薩摩芋を使ったお菓子の紹介を終わります

房子でした