華クッキングＲＯＯＭ　簡単レシピ

まだまだ暑い日が、続きますね。暑い日のお昼などにひんやりぶっかけうどんなどは、如何でしょうか♪
天ぷらをトッピングしてボリームUP。


ぶっかけうどん
材料　三人分

冷凍讃岐うどん　　　3玉
めんつゆの素　　　　130ｃｃ
冷水　　　　　　　　150ｃｃ
砂糖　　　　　　　　小1

豚肉　　　　　　　　薄切り130ｇほど
小麦粉　　　　　　　少々
塩、胡椒　　　　　　少々
しょうゆ　　　　　　大1
紫蘇の葉　　　　　　3枚
天ぷら衣　　　　　　小麦粉、冷水、卵でといたもの
ねぎ　　　　　　　　1/4本
ごま、刻み海苔　　　少々

作り方
1.　熱湯に冷凍うどんを凍ったまま入れて1分加熱。笊にあげて冷水で冷やしておく。

2.　豚肉に塩、胡椒して醤油を加えもみこみ小麦粉をまぶして油であげます。紫蘇の葉も天ぷら衣で揚げます。

3.　めんつゆは、冷水でのばし砂糖を加えて冷やしておきます。

4.　器にめんを盛り付けて豚肉と紫蘇、薬味をくわえてめんつゆをかければ完成。

※　天ぷらなどを沢山作った日などに冷凍とかしておくと便利です。

　讃岐うどん♪←コロポチ！励みになります♪