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2008.08.28
カテゴリ：手作りお菓子
本日２度目の日記です。（珍しい・・・） 雨が降って涼しくなってくるとお菓子が作りたくなってきます。 昨夜はバターたっぷりのマフィンが食べたくなって、 夕食を作らなくてはならない時間なのにマフィン作り。 使い残しの発酵バターがかなり前から冷蔵庫で眠ってました。 暑い時期は何も作る気にならず・・・残りは２００ｇほど。 なので、冷蔵庫の発酵バターを全て使ってマフィンを作りました。 マフィンのレシピは、粉の量：バターの量が２：１のものが多いような気がするけど、 今回は４：３くらい。 かなりバターケーキに近い、贅沢なマフィンです。 そしてバターは発酵バターを使用しているので、 とても香りがいいです。  中はとってもふんわり。 朝食にいただきました♪  よつ葉 発酵バター 450g お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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