華のお楽しみ♪

びっくりするほどの民主党圧勝でしたね。
以前、選挙のうぐいすをやっていたときや、政治家さんのパーティーで何度か歌わせて頂いてお会いしたことのある議員さんも何人も当選されていました。


さて、昨日の麻布十番のボンルパでのマリアージュ講習会

テーマはブルゴーニュワイン

シャンパンやワインを使ったソースで食べるお料理と。


最初に頂いた　ピュリニー　モンラッシュ　辛口　2006


かものフォアグラ、サラダ仕立て

ドレッシングはシャンパンを煮詰めて作ったもの。


マジ　シャンベルタン　グラン　クリュ　2006


牛肉のソテー赤ワインソース


う～ん　どれも美味しい！！　
このあとも近所のイタリアンレストランで美味しいワインを頂きずっと話こんでいたのですが・・・
とにかく皆さん美食家でワインのこともお料理のこと、いろんなお店のことなど詳しい。
私なんて知らないことが多くて？？　って感じ。
そしてマリアージュということに関してもすごく考えていらっしゃる。（プロの方も何人かいらしたし）
食、お酒の味に対してそこまでのこだわりと情熱を持つ　ってある意味すごいなぁ。。と。
超ナンチャッテ料理研究家の私とはすごい違いだぁ


はい、これは　今生まれた私のこども♪
へへ、今焼きあがったパンというより　しっくりくる。。。？




ところで今日はこれから台風のようですが、
アトリエに来るお客さん、来れるのかな・・・？
微妙なので作るのはパンだけにしておこう。