華のお楽しみ♪

すみません！

3月のナンチャッテお料理教室のメニューですが、

おやき　と　イカのご飯詰め　と言いましたが、変更させて頂きます。

イカのご飯詰め（イカメシと呼ばないところがミソ？）をやめて（また今度ね♪）

おやき　と　肉マン　と　小籠包　にします

今日作ってて思ったのですが、これらが共通している具材で、応用して出来るからです


これは肉マン　ホワホワの皮です。


こちらは小籠包　　蒸し終えたばっかで湯気が・・。
皮は市販の餃子の皮を使ってます。
手作りの皮でも勿論いいのですが、薄ーく伸ばすのがちょっと面倒だったので。
（小籠包は絶対ウスーイのがいいです）



で、こちらの三種類を作るってことです


左上のおやきはフライパンで蒸し焼きにします。

ちなみにおやきと肉マンは同じ具で作れます。
小籠包の肉汁ジュジュ～　は同じ具にひと手間加えます。


ところで、読者の方（な～んて言い方してみたかった）からこんなメールもらったの

　華さん♪健康通＆美容通ね「ダイエットおやき」って、今、ネット通販で爆発的にうれてるのよ～　タイムリーな「おやき」に　反応しちゃいました。

ですって

私全然知らなかったんだけど

そもそもおやきを作るようになったきっかけは、野沢菜をたくさん頂いた時、

『あ、おやき作ろっ』　って始めたので。

でもね、おやきの具は、もちろん　

　野沢菜にこだわることもなく、
　肉マンと同じ具にする必要もなく、

　ヘルシーに　野菜だけとか、ヒジキの煮もの入れたりとか、自由に作ればいいよね

※お料理教室の時には私があらかじめ、このヘルシーおやきを作ってお出ししますね


それからッ

『前回行けなかったけど、野菜のゼリー寄せ、やりたかった～』　

とのお言葉また頂きましたので、やります

4月4日（日）13時～15時半　

内容は　フォカッチャ　と　野菜のゼリー寄せ　です


　　・・・それから

『3月の行きたかったけど、年度末で忙しくて　今月はどうしても無理なんです！』

とのお言葉もありましたので、今回の Vol.5　おやき、肉マン、小籠包　
も4月のどこかでやりたいと思います。
曜日等、ご希望がありましたらどうぞ。