|
|
|
2008.02.28
カテゴリ：自家製酵母パン
最近焼いたパンいろいろです。
いちご酵母のシンプルまるパンに、ホイップクリームと苺を挟んで。
りんご酵母を使ったソフトな生地に柚子の蜂蜜煮を練りこんで 2等分してねじねじしてパウンド型で焼いた ＝＝ 柚子ソフト ＝＝
柚子のかけらがちらほら。 香りはとっても豊かで、爽やかな味でした。
== 初♪リュスティック ＝＝ りんご酵母使用 初めてにしてはいい形に焼きあがりました。 ただ、クープがとても入れにくかった。 生地が柔らかいからナイフにくっついてきちゃって。 斜めのしわしわ～が入ってますね。 焼きたてのふわふわをいただきましたが、 皮のパリッとふたつの食感がどちらもGOOD♪ シンプルなので、半分にスライスしてトーストしてハチミツやマーガリンを塗って食べるのも美味しかった。 次は何か入れて焼いてみたいな。
＝＝ 黒糖くるみベーグル ＝＝ これもりんご酵母使用 ふわっともっちり、そしてほんのり甘みでつぎつぎ手が伸びそうな旨さ。 実際、兄ちゃんが放課後に外で遊んで帰ってきて、 「腹減った～～！」と2個ペロリ。 ちびすけもこのもっちり感が好きみたい お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[自家製酵母パン] カテゴリの最新記事
|
