健康でいつづける為に・・・

皆さま、おはようございます☆
前回の日記でお話した好転反応からすっかり解放されて、パワー全開の園山です（笑）


タイトルの「薬膳アドバイザー」。
今、私が新たに取得を目指している資格です。

実は以前から食と健康をテーマにした伝統的な薬膳料理に興味を持っており、一時期は本場の中国まで行って本物の薬膳料理を堪能していたこともあるのですが、今回取得を目指している「薬膳アドバイザー」という資格は、いわゆる本格的な薬膳料理で用いられているような専門食材を利用したものではなく、もっと身近に家庭の冷蔵庫にある食材を利用して薬膳の恩恵と効果を日々の生活の中に取り入れられるようにアドバイスができるようになるための資格です。

とはいえ、この資格は北京中医薬大学日本校が監修していますので、中医学と薬膳の基本はきちんと押さえています。
そのため、中医学に基づく薬膳を基本とした食生活のあり方を、お客様一人一人の体質に見合った形で提供することができます。


HANDSでは、これまでにもセッションの中で個々の体質に見合った食に関するアドバイスをさせて頂いてきましたが、体質と食物に関する知識をさらに広げて、よりトータル的に食生活のアドバイスができるようになると考えています。

必ずしも食生活が健康維持の全てではありませんが、それもまた然りで、身体のバランス、精神の安定や心の充実感と合わせて食生活のあり方にも注意を向けていただけるように無理のないアドバイスを心掛けていきたいと思っています。

どうぞご期待下さい。