「のりチーズ」

わたしが住む北品川の東側にある品川運河のあたりは、通称品川浦と呼ばれ、 屋形船が何隻も浮かんでいます。店先で立ち飲みを開いているところもあり、 ときどき行くのですが、千円もあれば飲んで食べて、店の常連さんとのお喋り も楽しめます。店には、アテとして各種缶詰や、長芋の半月切り（に醤油を垂 らしたもの）などのほかに、「のりチーズ」があります。簡単そうなので、家 でも作ってみました。焼きのりでスライスチーズを挟んで、ハイできあがり。 スライスチーズはふつう、冷蔵庫で冷やしていて、のりで挟んでしばらくする と、かすかな水分で、のりとぴったりなじみます。あまり長い時間置かず、の りがパリパリしているうちに食べるのがいいでしょう。たくさん作る場合も、 食べる分だけ順に作るのがいいと思います。のりもチーズも、それぞれ栄養が あるものですし、合わせても相性がいいのか、ちょっとしゃれたおつまみにな りました。焼酎のお湯割りだけでなく、洋酒にも合いそうな感じがしました。