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2007/08/02
カテゴリ：雑学（動物）
・日本で7月に消費されるうなぎの消費量は、約2万トン（約10万匹）でヨーロッパでの消費量の約2年分に相当する。
★市販のうなぎをふっくら、柔らか、香ばしくしあげる １、フライパンに蒲焼を入れ、料理酒と水を１：１の割合で混ぜ合わせたものをひたひたになるまで入れて弱火で30秒加熱する。その後に火を消して30秒おく。 ２、オーブントースターで30秒加熱しタレを塗って1分間過熱して出来上がり。 ・うなぎには、美肌効果がある。 ・うなぎで肌質を改善するには、トマトと一緒に摂るとよい。 ★うなぎとトマトの煮るこごり １、固形野菜ブイヨンを溶かしたスープに細かく切った蒲焼きとトマトを入れる。 ２、電子レンジ（600w）で3分程度加熱し冷ました後、冷蔵庫で冷やして固める。 ・うなぎの脳の若さを保つ効果を最大限に高めるには、うな茶付けにしてたべるとよい。具に卵を加え、昆布茶で味付けするとさらに効果的。
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