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はぴはぴさっちんライフ

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バターロール&コロコロパン

☆バターロール&コロコロパン☆(f9.2.24)

★薄力粉               250g
★ドライイースト           小さじ1.
★砂糖               8g
◎塩                小さじ0.5
◎バター              35g
☆豆乳か牛乳            90cc
☆卵                1個

★材料を欲混ぜ合わせ、◎を加えて、☆の材料を混ぜておき、少しずつ粉類と合わせる。
粉っぼさがなくなるまでよくこねて、ツルンとするまでよくこねる。
鍋に油を薄く塗って、生地を入れて1時間くらい寝かせる。
発酵が出来てるか、指で押しても戻ってこなければ発酵OK。
ガス抜きをして、バターロールと丸く成型して、ぬれフキンをかけて約1.5倍の大きさに
発酵したら卵をハケで塗って、170度のオーブンで15分焼いて出来上がり~♪

           バターロール&コロコロパン


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