へそパン

☆ごまへそパン☆（19.5.10）

　★強力粉　　　　　　　　　　　　　　　100ｇ
　★薄力粉　　　　　　　　　　　　　　100ｇ
　★牛乳　　　　　　　　　　　　　　　 180cc
　★ドライイースト　　　　　　　　　　　 2ｇ
　★砂糖　　　　　　　　　　　　　　　大1
　★塩　　　　　　　　　　　　　　　　　小1
　★黒ごま　　　　　　　　　　　　　　　適宜
　◎マーガリン　　　　　　　　　　　　大1

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずつ加えて良く捏ねる。
生地にシャワーキャップをかけて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして、生地を6分割丸めてベンチタイム約１０分。
生地を棒状に伸ばしてくるんと結び、二次発酵で2倍になったら、160度で約12分焼いて出来上がり～♪

　　　　　　　ごまへそパン