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はぴはぴさっちんライフ

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へそパン

☆ごまへそパン☆(19.5.10)

 ★強力粉               100g
 ★薄力粉               100g
 ★牛乳                 180cc
 ★ドライイースト              2g
 ★砂糖                大1
 ★塩                   小1
 ★黒ごま               適宜
 ◎マーガリン             大1

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずつ加えて良く捏ねる。
生地にシャワーキャップをかけて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして、生地を6分割丸めてベンチタイム約10分。
生地を棒状に伸ばしてくるんと結び、二次発酵で2倍になったら、160度で約12分焼いて出来上がり~♪

       ごまへそパン


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