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August 8, 2009
テーマ：今夜のばんごはん(49856)
カテゴリ：Recipe
イサキ祭りの続きです お造り系を仕上げた後、塩水で血抜きしておいた 白子や真子も煮たり白子ポン酢にしたりしました
ご飯が進む味になりました～ あと、下ろした身をアクアパッツァにしてみました
と言うわけで、イサキの和洋(和伊?!)の フルコースになりました
だーちゃんが戻ってくるまでに全部の下処理と フルコースが出来上がったので ビックリされました 立ちっ放しだったので脚が浮腫んじゃって かかとが痛くなりました あと、ヒレで傷ついた指や手の平が 魚臭くなっちゃいましたがステンレスソープで なんとか取れました 疲れたけど楽しかったです 鯛とカワハギの行方は後日UPします
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