なた豆を原料として作られた健康茶の事を「なた豆茶」と呼んでいます。なた豆はアジアから中国地方を中心として温帯地方で育つ植物で、マメ科の一年草です。その形から『刀豆』『帯刀』という様に言われる事も有るようです。なた豆を昔から中国で漢方薬として使われていた物で、日本でははるか昔、清の時代に伝わってきたそうです。今は日本でも栽培されており、薩摩地方で特に盛んに作られているそうです。その薩摩なたまめはなた豆の中でも品質が良いとして、人気が高い素材となっています。
そんななた豆から作られたなた豆茶には豊富な栄養分が含まれています。たんぱく質、ビタミン各種、食物繊維、鉄分、サポニン等です。サポニンって聞いた事が無いかもしれませんが働きとしては脂質の過酸化が体内で行われますが、それを抑制して基礎代謝を高めていく効果が期待出来ます。またブドウ糖が腸へ吸収されて脂肪へと変化していきますがその脂肪への変化を防止する効果も期待出来ます。こうした事からダイエット効果やメタボ効果、肥満防止効果等が期待できると言われているのです。更に食物繊維が入っている為に便秘解消の期待も出来ますし、新陳代謝が良くなりますので老廃物も体外へ排出されていくのでデトックス、美肌が期待出来るのです。なた豆は昔は食用としても利用されていました。食用の場合は若いさやの時に食べると言われていて薬効が強いのでそうした事を目的として食されていました。今は健康食品として食されている事が多いようです。炒め物、漬物等で食べてみると良いと思いますよ。
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