私の料理日記

今日は寝坊せずに早起き出来ました。
定年前のおばさんの家へ寄って行ったのですが、車で走っていてビックリ
道路は凍結、茶畑にはまだ雪が積もったままだったのです。



ココは家よりも山の方です。
高台にあるので寒い寒い
また今夜から大雪が降る所があるそうですね。
今夜も冷え込んでますｻﾌﾞｯ






今夜の夕食です
　　
　　
　　
今夜はおから入りコロッケ・グリンピースのご飯・屑野菜の味噌汁・ブロッコリー＆カニカマ・
ふじがんも・ほうれん草の胡麻和え・マンゴーです。



昨夜も書きましたが、おから入りコロッケを沢山作りすぎてしまったので、また今夜も食べました
本当は、衣だけ付けて今日も揚げれば良かったのですが、何しろ面倒で
なので、レンジでチン！してからフライパンにクッキングシートを敷いてコロッケを焼きました
衣がカリッとして美味しかったです



ご飯は塩味のグリンピースの炊き込みご飯です。
塩味なので美味しいのです
でも、１つだけドジを踏んでしまったのです～～～～


いつもなら混ぜる前に自分の分だけは茶碗によそってしまうのですが、
今夜は何も考えずに混ぜてしまったんです
ホントにガーンって感じでした

豆をよけながら茶碗によそったのですが、少し入っちゃいました
豆を食べるとマメになると言いますが、私は豆が嫌いだからズボラなのかしら？




そうそう！
今夜のたけしの本当は怖い家庭の医学を見ましたか？
今日は乳がんについてでしたが、コレを予防する食べ物が大豆製品らしいのです。
大豆イソフラボンが女性ホルモンに良い？のだそうです。
って、聞き逃しが多いので間違ってたらゴメンなさい


番組で紹介された料理は、納豆とすりおろしたジャガイモなどで作ったチヂミと、
卵・梅干し・青じそなどを使った納豆梅チャーハン、
切り干し大根や昆布などを使った切干大根などです。


しかし、一度乳がんを発症した方が大豆製品を摂り過ぎると逆効果になるようなので
注意が必要だそうです。
毎日納豆を１Ｐ食べるくらいが良いそうですよ～
今夜紹介された料理を今度作ってみようかな




夕食の話に戻りますが、ふじがんもというのはイワシのすり身にゴボウ等を入れて
油で揚げてあるがんもの事です。
イワシも丸ごとすり身にしてあるのでカルシウム補給にはいいですよ～
味が付いてるので、そのままパクパク食べるのが一番美味しいです



あと、デザートのマンゴーなんですが、見切り品で１個１００円だったので買ったのですが、
見事に騙されました
結構熟してる感じだったのですが、
食べて見るとレモンを食べてるのかと勘違いする程酸っぱいのです
このままではとても食べられないので砂糖をかけて食べたんです。
考えられないでしょ～～～








今夜は早起きしたので既に眠気が・・・
明日も今日と同じで早起きしなくちゃならないのです
とりあえずお風呂に入ってきま～～～す
そのまま寝ちゃったらゴメンナサイ
















２００７楽天市場ジャンル賞受賞