Happy Menu☆ごはん、できたよ！

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　心と体に優しい、楽々レシピ。
ワインを飲み始めてからでも
間に合うメニューがいっぱい！
　ふいのお客さまもいつでもどうぞ！
ニコニコ人の集まる魔法のテーブル
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★残り物のパンで　Over Night チーズ・ストラーダ★


　先日書いた、チーズストラーダのことで「アメリカのどこの料理？」とコメントがあり
てっきりテネシーあたりの田舎料理だとばかり思っていた私は、いろいろと調べてみたものの、
収穫なし。
　レシピを教えて下さった方は、すでに自国へ戻られた後。。。

　うーん、、、また調べ続けてみますが、もしご存知の方がいらしたら
ぜひ、教えて下さいませね。

　と言いながら、今朝は余ったパンを使っての，オリジナル？ストラーダ。

　一度焼いて残したパンは、普段は二度焼きにしてラスクにしておきますが、あまりに
たまると収集付かなくなるので、時々、一晩パルメザンチーズたっぷりの生地につけて
冷蔵庫に入れておいて、朝は１５分焼くだけの、ストラーダを作ります。

　簡単なサラダを添えれば、元気もりもり！

　やっぱり、チーズは偉い！



：：：材料と作り方：：：

固くなってしまったパン　
卵　２個
ミルク　２カップ
パルメザンチーズ　半カップ
塩　少々
ナツメグ　少々
ブラックペッパー　少々

　以上を混ぜて型に入れ冷蔵庫に一晩置いておきます。
どんなにカッチンコッチンのパンも、ふっくら。
　
　グリエールチーズをお好みで乗せて、２００度のオーブンかトースターで
表面が焦げて、ぐつぐつ言うまで焼きます。
（１５～２５分）

　パセリを散らしてできあがり！

　私は朝はミルクティが通常なのですが、これを食べる時はコーヒーの方が
美味しく感じるのです。
　濃厚で甘みのある苦みが、チーズとよく合うんですよね。

　そうそう、夏はエスプレッソに冷たいミルクとハチミツを加えた「コーヒー牛乳」が
ここ数年、朝のお気に入り。（笑）ちょっぴり贅沢で美味しいの！
　

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