Babysign in Ohio

こーすけのお熱はまだまだ下がりそうにありません(;+o+;) 昨日より機嫌がいいような気はするけど。

まれきちは出張で、こーすけはぐずるしで、なかなかゆっくりご飯が食べれない私は、今日まとめて常備菜作りに励みました。何品か作ったなかで、結構おいしかったものをご紹介。

－--冬瓜と豚肉の味噌煮　（2－3人分）---
冬瓜　400ｇぐらい
豚コマ　100ｇぐらい
干ししいたけ　適量　　
酒　大さじ2
ラー油　
水溶き片栗粉
＊味噌　大さじ2
＊一味唐辛子　ぱっぱ
＊砂糖　大さじ1

1.冬瓜は皮をむいて、綿と種を取り、千切り（5-6ｃｍの長さ）。豚肉は食べやすいように切る。干ししいたけは水で戻しておく
2.ラー油をフライパンにしいて、冬瓜と豚肉を炒める。全体に油が回ったら、絞った干ししいたけと酒を入れて蓋をし、5分ほど蒸し煮。
3.冬瓜から水分が出たところで、＊を入れて味をつける。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。　（今回ラー油がなかったので、ごま油を代用しました。　美味しかったよ^O^)