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今日は遅いランチを食べに久しぶりに家の近くのデニーズへ行きました。
13時30分頃にもかかわらず、そこそこ店内は込んでいました。 和風ハンバーグセットとドリアを注文したのですが、 待てど暮らせど、なかなか出てこなくて、 ただ先に注文した席も来てなかったので、 厨房が込んでいるのかなぁと思って待っていました。 そのうちに、その席に運ばれてきたので、 店員さんに確認したところ、すぐに運ばれてきたのですが・・・ ドリアが全然熱くないんです、お皿が素手で触れてしまうぐらいの温度で。 ハンバーグの方も、作りたてという風ではなくて。 想像でしかないのですが、かなり前に出来上がったていたが、 先にオーダーのあった席の商品が出来上がってなかったので、 我々の席に先に持っていくと、クレームがあると思ってたのですかね? 出来立てを食べてもらう、というのが飲食の基本だと思うのですが、 そのサービスよりも、自分たちの保身の方が大事だということなんでしょうね。 デニーズは結構気に入ってたのですが、もう行くことはないです、残念ですが。 飲食産業が不況だというのは、景気だけが原因ではないのでは? 何事も基本が大事だなぁと、良い勉強をさせていただきました。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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