腹ノ皮破レ亭

只今、我が職場・・・・インフル大流行！！！（イマゴロー！？）

ってことで、予防処方のタミフルを内服中。

嗚呼～～もう～～～っ




さて、ブレッド＆サーカスのパンですが

モリモリ食べてますよー




今日はその中でもシンプルなパンを。



まずは【食パン】

　　　　　　　　　　　　

なんとも、キメが細かくしっとり。

材料は「小麦粉、バター、塩、砂糖、脱脂粉乳、牛乳、イースト」とな。

そのまま食べましたけど、思ったほどミルキーさは感じず

でも、こくはしっかりと。

特に耳が好き。

とにかく「ぎっしり」してます。

皆さんが絶賛してるの、わかります・・・あー、もっと食べたかった・・・。




お次は【パンドミ】

　　　　　　　　　　　　

材料は「小麦粉、バター、塩、砂糖、脱脂粉乳、サワークリーム、酵母、イースト」

サワークリーム入なんですねー

湯捏ねらしく、しっかりとした引きがあります。

これも、耳が美味しかったなー。

食パンよりもあっさりめに感じたけど

サワークリーム入ってる分、本当はリッチなのかしら？？？

これも美味しかったな・・・



そして【修道院のパン】
　　　　　　　　　　　　

材料は「全粒粉、小麦粉、糖蜜、牛乳、バター、塩、酵母」

ワタシ、こういう全粒粉のパン大好物で・・・これにふすまが入ってたらさらに好きだと思われますが・・・

とにかくやっぱり好みのパンでした。

前者２つのパンとは違って、割とモッサリしてるというかしっとりとはしてません（サックリしてるというか）

甘さもモラセス？な感じはあまり感じず・・・ほんのりと甘さを感じる程度です。

モサモサ好きなワタシのツボなパンでした。

でも、好みは別れそうですねー。




はー

ホントにどれも美味しいです。

シンプルに、、、本当に生地が美味しいです。

またいつか食べられるかな・・・。