腹ノ皮破レ亭

はー！


間に合わなかった～！


昨日、6月6日は『ロールケーキの日』だったらしいじゃないですか～！？




はりきって、仕事から帰って

ゆっくりゴハン食べて（食べてるし）

「さて、やるか～」（案外のんびり）って

ロールケーキ作り開始。





『ロールケーキの日』とか言ってるけど

本当は関係なく作りたかったんですけどね……オホホ。





なぜなら、今まで使っていた30cm角の天板が

新しいオーブンではギリッギリで

これは、使ってはいけないレベル。

ドア閉まるか閉まらんかのレベルです。




なので、付属の天板で焼けるかどうか試してみようかと……

付属の天板の用量的には30cm角と同じくらい。

天板フラットじゃないけど

とりあえず、やってみるかーと、トライ！



レシピは津田さんのフロールレシピ。

一番慣れてるし、大好きな生地なので……




で！




温度は前のより10℃下げて、時間は同じで。




焼き上がった生地は…………




うーん…………違う

前と違う。



そして、どんどん焼き縮んでるし～（ ＴДＴ）


なーぜー！！！！！


ショック～( ；∀；)


いつもの、ふんわりしゅわな生地は何処へ…………






やけに、詰まったロールケーキの出来上がり…………




はぁ、ショックだ。

卵５こも使ってるのに（そこ？！）




リベンジしたくても、卵５こてハードル高い～！




うーん、生地の出来はいつもと同じだったと思うのに……

思うけど、卵泡立て過ぎたか…………

粉の配合少ないから混ぜすぎってことはあまりないし…………



あとは、焼きかなぁ…………

焼き過ぎだろうか…………




あー、わからーん！！！