stay gold in とやま

おはようございます

今日はビーチボールの試合

いつもオチャラケの我がチームなんですが、今回はいつになく真剣ムード

今回の試合、優勝チームは「ジャパンカップ」参加資格が貰えるんです

そして、今年の開催場所は・・・「お江戸～」

何としても歌舞伎町の夜を楽しみたくて、気合が入ってるのです

頑張るわ

さて・・・米粉メニュー第三弾「米粉のミックスピザ」です～

　水250cc　米粉７０ｇ　強力粉３３０ｇ　塩小１　砂糖小２　バター２０ｇ　スキムミルク大２

　ドライイースト小２

以上の材料をホームベーカリー入れ、コネ、発酵までお願い～！

取り出して、生地を３等分にして、しばらく置いて・・・

延ばして好きな具材をトッピング！！！

オーブンで焼いたら出来上がり～～～

アバウトな説明でスイマセン・・・

が・・・今まで何度かピザ生地は手作りで食べてましたが、一番美味しい

モチモチしてて、甘くて～～～

残念ながら米粉の分量はこれが限界かな～って感じですが・・・

米粉の最大の弱点は膨らまないって事でしょうか・・・

小麦粉にはグルテンが入ってるので膨らんでくれるんですよね～

なので、パン系の物を作る時は、混ぜないと厳しいですね

でも、かなり美味しいので、まだまだ研究しましょう～～～

お楽しみに

さああ！！！試合頑張りますよ～～～

お江戸の皆様～～～！待ってて下さい～～～

レシピブログに参加しました!美味しそうと思われたら応援ポチをお願いします(^0^)/