ママリンのお部屋

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  本日の夕食！

  こんばんは 今日は朝から涼しかったと言うか‥寒いくらいでした 長かった夏休みもやっと終盤となりカウントダウンが始まりましたあと１０日です さて本日の夕食はまたまた揚げ物で珍しくエビフライ小さい海老だったから20本揚げましたそしてフレンチフライはジャガイモ5個それからカブときゅうりのぬか漬カブのぬか漬けが美味しかった～ 

  2008.08.22

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  本日の夕食！

  こんばんはお盆中は暑かったので揚げ物を控えておりましたこの数日涼しかったので今夜は久々に天ぷらを揚げました牛蒡・インゲン・舞茸・かぼちゃ・さつま芋ピーマン・ナス・かき揚は玉ねぎ+人参＋大葉+桜海老野菜ばかりちょっとずつと思ってもあれもこれも揚げてしまいその上にいつものきゅうりの糠漬け毎日五本のきゅうりを漬けていますが天然塩のお陰でしょうか今年の糠漬けは例年になく大好評ですたんぱく質が無い天ぷらはやはり食べ切れませんでした

  2008.08.19

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  おからサラダ～♪

  こんばんは今日も暑い一日でしたが東からの風があったのでエアコンを付けずに過ごせましたさて久々に夕食の一品おからサラダ材料はおから（から煎りすると日持ちします）玉ねぎきゅうりホタテの缶詰作り方は至って簡単材料は全部適量で缶詰は（カニやシーチキンでもＯＫ）汁も全部入れオリーブオイル・酢・塩コショウ（クレイジーソルトがあればちょっと入れてみて）全部混ぜて味を付けるだけサッパリしていて夏向きのサラダですおからは我が家の冷凍庫の常備品煮るのもドーナツも暑いから面倒ですがこれなら作り置きして箸休めの一品にいかが？ 

  2008.08.11

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  本日の夕食！

  こんばんは久しぶりに夕食をアップします 育ち盛りの１５歳の少年毎日でもお肉を喜びます彼には３００グラムのステーキを焼きました写真を撮る間もなくあっという間に食べちゃった焼き方はミディアムレア～ そして娘達には漬け込んでオーブンで焼いたのスペアリブちょっと焼けすぎ そして茹でイカとホタテの海鮮サラダサニーレタスは自家製これは三◎矢サイダーのおまけに付いていた種で育てました８株だけど結構助かっていますきゅうりも頂き物です それから昨夜姫家の食卓にも上った新ジャガのフレンチフライを揚げました新ジャガも頂き物です 父には銀だらの煮付け・卵豆腐を付けました毎日お魚のお料理は欠かせません 漬け物はカブときゅうりの浅漬け 皆様もお疲れ様です私…今年はお弁当作りから解放されております 来年は高校生になる筈の息子彼のお弁当作りが始まります果たして…どれ程食べるのだろうか

  2008.07.03

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  イングリッシュマフィン～♪

  こんちにはこちらは朝から強い雨が降っています皆様お元気ですか？ ブログを更新しようと書き始めると何かしら用事が出来てその時に大概は私の趣味より優先順位が上で今は何を優先するべきか…で悩む毎日 今日は午後になってから母が「時間が空いていたら父さんの髪を切ってもらえない？」と言うので先ほど父の散髪をしました。 最初はバリカンで裾を刈り上げてあとは全体的に１センチほどカットして最後に眉毛を揃えて切って終わり 数日前に母の髪も切りましたその数日前には主人の散髪もしました その間に自分も美容院へ行きました梅雨時はみんなうっとうしい気分になるのよね 家族に頼まれたことは快く受けてちゃんとしてあげるだけど気を回して先に言わない方がいい ということにやっと気が付きましたそれだけで随分楽になりました さて今日の本題イングリシュマフィンですこれは長女が通い始めたパン教室で作ってきたものです月に三回ほど通っていますが毎回可愛いパンを作ってきます お料理が苦手な年頃の娘パン作りは楽しんで通っている様子いいこっちゃ～ 最高の材料を遣っているだけにすご～～～く美味しかった

  2008.06.29

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  オレンジムース♪

  おはようございます半月ぶりで帰ってきた次女小さな小さな赤ちゃんのお世話を毎日、頑張っています次女の勤めている大病院はとても不便な場所にあり毎日の買い物は病院前のコンビニだから家に帰って来たときにいろいろと食材を買って帰ります 「オレンジムースが食べたいなぁ～」「そんなの朝飯前だわ～」 昨夜のうちに仕込みました今回は母が秋田から送ってくれたタッパーで作りました ３０年以上も前にタッパーが流行った時に買ったそうですタッパーは高価な物ですから捨てずにしまってあったのだそうです 長年台所に置いてあると油っぽくなってるはずですが何かで包んでビニール袋にでも入れてあったのでしょう新品同様で我が家に届きました きれい好きな母のする事には感心します母を見習わなくてはなりません

  2008.05.30

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  おからドーナツ～♪

  昨日は三女の学校の入学式父が１ヶ月に一度通っている国際医療センター病院の奥にある講堂で開催されました 先月の診察の時にどういう訳で間違えたのか…主治医が５週間後に予約を入れてしまい薬が一週間分足りません昨日は足りない分の薬の処方箋と三女の入学式の参加のために横須賀の義妹に父の世話を頼み 三女の運転で到着するや娘は講堂へ私は病院へと別行動 先ずは処方箋を出して貰うために外来の受付へ行き事情を話すと「本人がいなくても先生の診察を受けて下さい！」予約が取れていないのでどれ程待つのか「奥の講堂で娘の入学式が１０時からあるのですが…」事務員が先生に問い合わせをして下さり三分後に診察室へ入りましたそう言う場合は邪険にされない世の中… そして会計を終え処方箋をＦＡＸで薬局へ送り急いで講堂へ向かいましたが 式は１８分前に始まっており遅刻受付の教員に名前を聞かれ「○○ちゃんのお母さんですね！」次女の名前…「下の娘もお世話になります。よろしくお願いします！」深々と頭を下げた母です 保護者席が満席だったために教員席へ座る羽目となった私 入学式の後に学生課から頂いたバラひとり一本だったのにどうしてか三本も持ってきた三女そう言えば卒業のお祝いに吹奏楽部からもらったお花もこんな風な状態でまだ咲いています三女はさすがにしっかりしてるわそしてやっと本日のテーマおからドーナツたまに行くお豆腐やさんがサービスで下さるおから冷凍室に三つも入っているけど父は食べられそうもないので久しく煮ていませんでした ホットケーキミックスで作ったドーナツアラレさんがお豆腐で作っていたのを真似て私はおからで作ってみましたふんわり柔らかで父も喜んで食べてくれました

  2008.04.10

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  本日の夕食！

  こんばんは次から次に起こってくる事態でもね…定時に三食のご飯をしっかり食べてくれる父母が帰ってくるまで私たちと一緒にと言ったけど時間が違うから仕方ないその父の今夜の晩ご飯これにみそ汁とお粥です 母は毎年受けている定期検診で胃潰瘍がみつかり秋田で治療することになりました 父と二人での通院にも慣れてきました大学病院の駐車場から見える景色毎日何かに勇気をもらってこれからも頑張ります 

  2008.04.07

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  草餅作りました～♪

  こんばんは満開の桜がちらちらと舞っている中今日は午後からゴン太の狂犬病の予防接種毎年四月の初めにあってその時は何故か家族の協力が無くて私が片道１５分の距離ですがのんびりとお花見を兼ねてゴン太の予防接種へ行くことになりますそして会場になっている公民館の前で必ず地団駄を踏むゴン太強引にリードを引きながら歩き何とか受付を済ませると観念したかのようにゴン太はお座りをして私の両足に挟まれてあっという間にチックンされています 飼い主としての最低限の義務を果たしホッとしています  毎年、よもぎが伸びてくる頃草餅を作って届けてくれる近所の先輩ママがいてそして草餅を食べる度に今年こそ草餅教室の開催をお願いしていましたやっと念願が叶い予防接種あとに草餅作り初挑戦しました捏ねているのが先輩ママお向かいが相棒のハルちゃん三人で一升五合の米粉で作った草餅私が家に持ち帰った分がこれです蓬がいっぱい入ったので色が濃いです教えてもらってみるとかなり手間がかかるのに先輩ママは毎年何軒もの家に届けてくれます来年からはもう我が家には届かないかも… 今の家に越してきてからお付き合いが始まった先輩ママ達七年の間に「すご～～い！美味しい～～！教えて下さい！！」と言ってどれ程教えて頂いたことか 明日は隣の空き地の蓬を摘むつもりです来年あたりは家が建つみたい今年がラストチャンス

  2008.04.04

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  超簡単オレンジムース～♪

  こんにちは本日二度目の更新です足裏の腫瘍の手術を先週の土曜日に受けた次女予定していた沖縄旅行を断念しましたと言っても韓国は行って来たのですが…沖縄に一緒に行くはずだったお友達お見舞いを兼ねて旅行のビデオを持って来てくれ二階では女の子達の笑い声が絶えません私はおやつ作りに励んでいる訳です超簡単オレンジムース勝手に分離するからひっくり返すとこうなります（材料）オレンジジュース果汁１００％　５００CC砂糖　　　　　　　　　　　　　　　   ９０gゼラチン　　　　　　                   ２０g（大さじ８の水でふやかす）生クリーム　　　　　　　　　　　　２００CC牛乳　　　　　　　　　　　　　　　 ２００CC卵　　　　　　　　　　　　　　　　　  １個（作り方）オレンジジュースを温めて砂糖と          ふやかしたゼラチンを入れ混ぜる生クリーム・牛乳・卵を混ぜて          １の中に入れ混ぜて、型に流して冷やす先日農家の庭先でなったとてもすっぱいみかんを頂き生では食べられそうもなかったので搾ってこのムースを作りましたその時はお砂糖を多めにしてみましたそれがジューシーでサッパリしているとても好評でした柑橘系のフルーツ…もしも食べられない様なすっぱい物があったらそれで作ったらどうかしら… 

  2008.03.22

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  昨夜の晩ご飯～♪

  おはようございます嵐のような週末を終え娘に貸していたデジカメがやっと戻って来ました久々の夕食のアップ両親の昨夜の夕飯ですさて昨日の次女の卒業式にあたり気に入った髪飾りが見つからなくて桜の花がいいなぁ～という次女の希望を聞き結局は前日に作ってしまいました美容院で髪をセットしてもらったらとても可愛くなりましたそしてつけ爪は三女の作品ですふぅ～～～忙しかった とても華やかな…と言うか派手すぎない？？？益々派手になる袴姿に困惑していますもっとすご～～い子もいましたが…四月からナースのお支度で看護師になる娘達どうぞよろしくお願いします 三年後は三女の卒業式か…おっとその前に三女の成人式も…いやいやその前に来年は息子の受験も控えてるじゃないの息子の場合はお支度は関係ないけど… 明日から卒業旅行へ行く次女今日はこれからその準備を手伝って私のデジカメも次女のお供の予定です

  2008.03.10

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  今日のランチ～♪

  本日二度目の更新ですさて午後２時からの父の治療予約あと１０分で出掛けますその前に本日のランチをアップする私…徐々にパワーが戻ってきている証拠本日は１５分で仕上げたグラタンチーズも大好きな父玉ねぎをかなり柔らかく炒めてありますでは行ってきます

  2008.03.03

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  ベイクドチーズケーキ～♪

  おはようございます ～今日は楽しいひな祭り～ そして私の誕生日でもあります 昭和３×年３月３日に生まれた私今年で４５歳…息子にはそう言ってあります 昨夜、自分の誕生日のためにsa～ra♪さんやあたしｎちさんが作っていたチーズケーキ焼きました私はミキサーで混ぜてオーブンで焼きましたレシピはクリームチーズの箱に書いてあった様にクリームチーズ　　　２５０g生クリーム　　　　　２００cc砂糖　　　　　　　　　　７０g小麦粉　　　　　　　　　３０gレモン汁　　　　　大さじ　１卵　　　　　　　　　　　　２個材料をミキサーで混ぜて１８０度のオーブンで４５分焼きました 今朝冷蔵庫を開けた時ね どうしても… 味見がしたくて 一切れだけ 食べちゃった 味見する前に写真を撮るべきだった美味しかった 

  2008.03.03

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  今朝はアラ汁～♪

  おはようございます 昨夜は強い雨が降っていましたが今朝は晴天でも肌寒いです 私はスーパーの安売りの日に出る魚のアラを良く買ってきますが今朝はカレイの切り落としを使ってアラ汁を両親の朝ごはんに出しましたパックに山盛りになって入っていて２５０円昨夜は夕食の片付けをしながら天然塩を軽く振ってからグリルで１５分くらい焼きました大きめの鍋に移してそこに熱湯をかけてストーブの上で煮出しました 朝になってから塩で味を整えてお醤油をちょっとだけ加えほうれん草と白髪ネギを乗せてみました これはヒット今夜の我が家の汁物にもします アラを焼いてから汁物にするのを教えてくれた姫様美味しかったわ～ありがとう 

  2008.02.27

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  麺類のランチ～♪

  こんにちは本日はこちらも大風が吹いてビュービューと朝から唸ってていますさて日射しは強いけど肌寒い本日両親のランチは温かいお蕎麦にしました太めのお蕎麦です左側の父のお蕎麦は二倍の時間で茹でましただし汁に直接大根おろしを入れてお蕎麦と煮るつもりでしたが…好みもあるだろうと思って別に盛りました右上はカキナのお浸しです畑から取ってきたばかりのお野菜を頂きました新鮮で美味しかった上の歯がない父の食事ラーメン・うどん・素麺・蕎麦とランチは麺類を喜んで食べてくれます姫ちゃん茹ですぎたお蕎麦…美味しいらしいよありがとう

  2008.02.24

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  パントリー

  おはようございます 洗濯機が回っている間ちょっと休憩 本日はぎっくり腰効果パート２を紹介します休憩時間の読書はもっぱらミステリー３０分と決めて読み始めますが…ただ読書というのも勿体ないからお顔のお手入れも兼ねてホワイトパック（娘のものを失敬して）をしたりお顔にスチームを当てながら読書これでお肌もツルツルです そして昨日は今まで忙しくて雑然としてしまっていたキッチンのパントリー（食品庫）を整理整頓しました一応これでも整理後ですの…高さは床から天井まで幅は９０センチ奥行きが４５センチあります棚は３０センチの奥行きにしましたこの家を建てるとき収納場所を考えに考えて大工さんに細かく指示をしてお願いしたひとつです 前の家では建具やさんに頼んだのですが仕上げがステキなのですが手間賃が驚くほど高くて…今回は大工さん仕様なので使っている板などに拘ることなく使い勝手優先の仕上げを希望しましたしかしながら、棚の高さや棚の奥行きまで細かく図面で指示したので大変だったと思いますここだけなく、全部の収納場所…お願いしました気になっていた食品庫を整理整頓して気分がスッキリしましたお茶類の箱見て！左側！極貧観音王じゃなくて極品観音王ゴクヒンを転換すると極貧しか出ないのって家だから…とある社長夫人からの頂き物で飲み終えたら二度と買えないだろうと思う高級烏龍茶その隣は愛飲している粉末玄米茶これは家族が一人だけお茶を飲みたい時に入れるようにしています急須も汚れず茶葉を捨てる手間もなく…結構美味しくそして格安このように定位置をしっかり決めているのにいつの間にかゴチャゴチャになってしまうのが食品庫の宿命…時々整理して定位置に戻しますそして気になるこの箱長女が購入した高価なダイエット食品彼女は体重が増えすぎると夕食をこれにしてます目標の体重に戻ると外食を続け何回も繰り返しております粉末青汁は家族の便秘解消に役だっており…上の棚にゆずローションが乗ってるんですが見かけた人が（主に息子）面白がって毎日振っているのでそろそろ仕上がりそう 洗濯機君ピーピーと私を呼んでいます「奥さ～～～ん！終わりました～！」だって 花粉症対策で洗濯物の中干しを始めて早２週間家の中に洗濯物が干してあるって…憂鬱な気分でも国家試験を控えた次女へのせめてもの母の心遣い…乾燥気味のお肌にはいいお湿りです

  2008.02.22

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  ぎっくり腰効果～♪

  おはようございますギックリ腰になってから１週間たちました 一日中動き続けていた主婦業から今は３０分動いたら３０分休憩するのんびりママちゃん通常の半分しか仕事が出来ません それをいいことに…PCの前にいる私 さて本題に入ります 家事に欠かせないタイマーピッピッピッと鳴るキッチンタイマーは私の必需品です１５分刻みで家事を進めるのが本来のワタクシ１５分で散らかった物を定位置に戻して１５分で洗濯物を干して１５分でモップをかけて１５分で掃除機をかけて１５分で拭き掃除１５分でキッチンを片づけるそして１５分間だけ窓を磨いたり…要するに同じ作業を１５分以上したら飽きるのです でも今は好きな香りを楽しみながら菩提樹のお線香を焚きながらの家事これは１本が約３０分だから消えたら休憩時間キッチンのカウンターで焚きながら家事をします足元にはこれ百均で買った物です洗い物をするときなど体重を前に後ろにかけて足首・ふくろはぎの強化…なるだろうかそして必見手作りアイテムエプロンに付けたブローチとアームバンドお見せできない顔と手を隠して次女が撮影しました一日の大半をエプロン姿で過ごしますからエプロンに合うブローチも軽量粘土で作りましたちょっと可愛い？でしょアームバンドは友人たちとお揃いですお茶をしながら昨年作った物ですがその人の個性に合わせて玉の色を変えました粘土の先生や共通の友人の分も作りながら「先生はきっとこれを選ぶわよ！」「○○さんはこれだと思う！」なんて楽しい会話をしながら作った思い出の品お教室の時に広げて先生が一番先に好きなのを選んだ時…「お～～～」やっぱり想像通りですこう言うときは年齢順に選ぶのが妥当ですがそうなると私は一番ペケ…でもちゃんと期待通りに選んでくれたので好みの物が手元に残り一件落着楽しかった～ ３０分が過ぎてしまいましたさて家事の続きを再開して次の休みは読書をしますね ぎっくり腰を楽しもう

  2008.02.20

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  本日のランチ～♪

  こんにちは連日のいいお天気で屋根の太陽光パネルのよく働くことあなたは偉いこのところ自給率が５０％を越えています 電気代のことは気にすると両親が遠慮するので会話には上らなくなりました 夜中にトイレに何度も行く父だから寝室からトイレまでの電気は付けたままです 母は「勿体ないから消してもいいよ」「ケガをしたら大変だから付けておいて下さい～」 いろいろ気になり始めたらキリがありません 小さな事からコツコツと切り詰めて生活しておりましたが今回は親孝行にかかる必要経費なので 大らかに笑いながらやっていきます さて 本日午前中のお昼寝を終えて起きた父と言うか食事後は薬を飲んで寝ています 何だかとても寒いらしい… 温かい昼食を用意しました鮭の粗汁ですスーパーでお魚の安売りをする時に必ず出るアラ…私はそれを買ってきて良いとこだけを切って両親の鍋物に使ったりしていますその残りのアラを湯通しして汁物にしました 身体が温まるように生姜の絞り汁を入れたとき（私って優しい嫁？）なんて独り言を言ったりして…思わずにっこりしてる私何て幸せな性分でしょうか そういう私に育ててくれた実母に感謝 それと朝から煮ていた里芋の煮転がし根菜は身体を温めると言いますから食事の度に牛蒡・人参・大根・芋類など気にして使っていますしかし血液の循環が悪くなっているのでしょうギックリが治ったら～いつでも温かい私の手で（手も足もいつも温かいので…）背中でもさすってあげようか…と考えています

  2008.02.19

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  本日のランチ～♪

  こんにちはご心配をお掛けしているギックリ腰四日間のリハビリで随分楽になり昨夜は寝返りが出来るまでに回復しました 背骨をけん引するあの機器…優れものです背中の筋肉をほぐしてくれるマッサージもいい感じです人の手の温かさが嬉しいよね 今回はギックリしちゃったのが薬局だったでしょうビックリした薬剤師さんが「なるべく早く整形外科に受診して下さい！痛みがかなり違いますから」と言ってくれた通りだと思いました …ともかく安静が何より大事！…と思い込んでいたから無理して整形外科に行くべきだろうか… ちょっと無理しても治療に通って良かったみたい さて昨夜から作り始めたミートソース今日のランチで食べました右が父の素麺ミートソース半分に切った素麺を通常は２～３分茹でるところを５分茹で蓋をして１分蒸らしてあります 先日両親のランチにインスタントラーメン父の分は麺と一緒千切りのお野菜を入れ倍の時間煮て温泉卵・長ネギのみじん切りをトッピングしたら一滴の汁も残さないで全部食べてから「あ～～～旨かった～」と言ってました 麺類もうどんばかりじゃ飽きるのわよね 箸で食べるかな…と思ったけど一応フォークを出してみた二人ともフォークで巻いて食べていました今日もエプロンがお似合いです 

  2008.02.17

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  ホワイトソース～♪

  こんばんはブログ仲間のスーパー主婦姫様より伝授された姫のホワイトソース作り方は↑こちらそれを昼から作って半日寝かせ夕食にポテトグラタンを作りました無塩バターが無かったので無塩マーガリンを使用ジャガ芋を良く洗ってからレンジで６分チンホワイトソースを敷いた耐熱容器に切ったジャガ芋も並べ今日はタラコをトッピングしましたチーズを乗せて２００度のオーブンで１０分グリルに換えて２分焼いてあります父さんが「旨えよ～」母さんが「ソースが美味しいよ～」大好評でした姫ちゃんありがとうあたしｎちさんありがとう

  2008.02.16

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  りんごと紅茶のマフィン～♪

  夕食の仕度までにちょっと時間があったのでりんごと紅茶のマフィンを作ってみました材料（８個分）りんご半分　　　　　　 １００gバター　　　　　　　　　　２０g卵　　　　　　　　　　　　　２個砂糖　　　　　　　　大さじ２杯牛乳　　　　　　　　　　１００cc紅茶葉　　　　　　　大さじ１杯ホットケーキミックス　２００g作り方りんごは皮付きのまま１．５センチ角に切るバターは柔らかくしておくボウルに卵を割りほぐし砂糖と牛乳をまぜる３にホットケーキミックスを加えてダマがなくなるまで混ぜる。なめらかになったら紅茶・りんごの順に入れ最後にバターを入れざっくり混ぜる。カップに分けて入れ１８０度のオーブンで２０分焼く バナナマフィン・かぼちゃマフィンに続く第三弾！紅茶の香りが素敵な雰囲気これも簡単でお勧めですくたびれたリンゴがあった時のおやつ作りにいかが？

  2008.02.12

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  玄米がゆ～♪

  こんばんはもう１０センチ以上も雪が積もってるよ今晩中降ったらどうなるかしらん明日の朝が楽しみ…息子はきっとそう思ってる さて先日来父の便秘を気にしている母一日中父の世話をしその尽くす姿に驚くばかりの私とても真似は出来ません 今度は便秘か… 先ずは昨日から始めた青汁作戦「父さ～～んこのジュース便秘に良く効くって書いてあるよ！」「………」横に手を振り嫌いな素振り「美味しいよ～全然苦くないし…」「………」「試しに二日だけ飲んでみて～」「………」「どうぞ！」と手渡した青汁２０ＣＣを一気のみした父「うめえなぁ～」「でしょ？二日飲んでみて便秘が治ったら続けてみたら？」「だな」 次なる作戦はいつも食べているお粥を食物繊維たっぷりの玄米がゆに替えてみた圧力釜で加熱３０分蒸らし１０分少し塩を入れ刻んだ三つ葉を乗せてみたこれはいいかも…すごく美味しかった１カップの玄米に５倍の水です今度は大きな圧力釜で３合のお粥を炊いて私は大中二個の圧力釜を持っていますみんなにも食べてもらおうと思います 果たして便秘解消になるか…

  2008.02.09

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  節分ですね～♪

  朝起きたらこちらも一面の雪景色外で飼っているゴンちゃんはお行儀良く座っています私に何かを言いたい様子 今日は雪の節分ですね 昨日は行けなくなった母の病院今日は午後から行ってきました少しずつ元気になっているみたい嬉しいです 昨日作ったサンマの煮付け骨まで柔らかくなっていて父も食べられました圧力釜…すごいです加熱時間１０分　蒸らし時間１０分その後煮詰めて出来上がり ゴマを炒りすぎて焦げっぽくなったほうれん草のゴマ和え炒ったゴマをすり鉢で摺り砂糖と味噌を入れ茹でて固く絞ったほうれん草と和えました そして今夜の夕食は母の病院のある駅構内の『京樽』で恵方巻きを買って来ちゃったバイトに出掛ける三女は無言で南南東を向いてペロッと一気に食べました相変わらずの食欲ですと言うことは息子は私の分まで食べるのだろうか…先ほど無事に豆まきも終え明日は立春でも明朝の路面の凍結が心配です

  2008.02.03

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• おはようございます～♪

  今年に入ってから母さん（義母をそう呼んでいます）が「ママは毎日朝が早いから　土曜日くらいはゆっくり寝ていていいよ。」そう言ってくれました。だから金曜日の夜がとても嬉しい でも昨夜…遅く帰ってきた長女 疲れているのもわかるけどコタツに入って熟睡１時頃お風呂に入ったのも知っていたけど今朝は６時に起きだして６時半にはお支度完了 「○○ちゃんと茨木へ一泊旅行に行ってくる！」「知らなかった。前から言ってた？」 もう一度寝ようか…でも二度寝は結構きついだから６時から起き出して残念な土曜の朝となりましたさて…せっかくだから何をする？まずは今日漬ける予定だった白菜の漬け物を漬けそれから煮込みうどんの仕度を始め夕飯に食べる予定のサンマの生姜煮…圧力釜を久々に出したけどIHでは使えない卓上コンロに圧力釜を乗せて… その間に家族が次々に自分の予定で起きてきたのでそれぞれに朝食を用意し送り出して九時には両親の朝食を出して… 慌ただしい土曜日の朝 今日も父の治療予約が１１時半あったけど土曜日は休みの主人に行ってもらえ気が付いたら珍しく家でひとりです誰にも遠慮しないで（日頃もあまりしてないけど…）パソコンの前に座れるっていいわね圧力釜で煮たさんまが柔らかく煮えました朝からいろいろ頑張ったから午後からやっと母の病院へ行けそうです

  2008.02.02

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  本日の夕食！

  こんばんは本日二度目の更新です久々に我が家の節約夕食をアップします父母には浅羽カレイの唐揚げでした父は魚の唐揚げは細かくすれば食べられるでも我が家は豚肉の竜田揚げ焼き肉にするほどの量もなかったので下味を付けてカラッと揚げました両親の魚類ならちょっと贅沢しても平気なのですが同じ物を我が家で食べる訳にはいきません我が家は相変わらずの１０００円予算食事の時間も部屋も違うのでどちらにも気付かれずに違う献立！が成立します。そして煮物・漬け物は共通それと残り物のインゲン・人参でかき揚げさすがにこれは父には出せないねこの頃揚げ物しなかったっけ…かき揚げが新鮮な味でした両親の食事は別会計でタンパク質とおやつを用意し我が家は相変わらずの安い食材で息子にお腹いっぱい食べさせなくちゃ～

  2008.02.01

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  両親の夕食！

  こんにちは今日は四週間に一度のホテルマンだったお父さんとの通院の日 アルツハイマー症との診断を受けてちょうど１年半になります 前に住んでいた家のご近所の方子どもが小さい時からとてもお世話になりもう２４年ものお付き合い出来るだけ長く自宅で生活が出来るよう私なりに応援する気持ちに変わりはありませんまるで実の親のよう優しくにしてもらった感謝の気持ちを忘れてはいけないよね！ さて昨夜はとても寒かったので煮魚を変更してお鍋にしました両親専用の小さなお鍋です鳥団子・鱈・下の方にワタリガニ両親の部屋のストーブの上「煮立ったらお豆腐や他の野菜を入れてね～」「はいよ～」母は私が何かをお願いするととても感じのいい返事をします時には「はい！」とあまりにも元気に返事をするので「お返事がいいですね！」と言い返します。 それと煮魚に付ける予定だった小松菜の煮浸し小松菜が柔らかくなるので父にも食べることが出来ますあとは一日置きに漬けている白菜の漬け物「パリッとした白菜の漬け物が食べたいなぁ～」と噛めない父がそう言うからパリッと浅漬けにした漬け物母が細かく刻んで食べさせてくれています病気でも父は幸せだと思います さぁ～五時過ぎましたね！今夜の夕食仕度始めますと言っても朝から煮物は作って出掛けてるからあと一品！

  2008.02.01

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  父のおやつ～♪

  こんちには今日も父の通院で医大へ行って来ました１１時半の予約が１時間待ちで丁寧な治療を済ませ会計して帰宅したのが１時半 今日は帰りにコンビニへ寄って父が好きな蒸しパン・ジャムパン母にはサンドイッチを買ってオニオンスープとパンで昼食を済ませました 私はコンビニへは買い物へ行かない主義ですがたまに行くとスーパーにはない物もありとても楽しいですね さて昨夜、煮ておいたきんかん今日の父のおやつです良く洗ってからヘタを取り爪楊枝でアナを開けて砂糖・白ワインで煮るのが美味しいけど父はアルコール類が全然駄目なので砂糖と水とスプーン１杯のお酒でことこと煮ました母が中の種を出してから父に出します甘さを控えて煮た旬のくだもののひとつです私は生で食べるのが好きですが父にはこうして楽しんでもらいましょう

  2008.01.31

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  本日の夕食！

  こんばんは今日は関東地方に初雪が…でもうちの方は全然降りませんでしたしかしさすがに寒かった今日も父の通院で毛呂山の病院へ義父母と行って来ました１１時の予約が…１時間待ちで１２時に呼ばれ２０分ほどの治療治療中時折肩をすくませる父相当痛いのでしょう鼻・口・耳と順番に治療こんな風に一週間に２～３回通っています急いで会計を済ませて１時過ぎに帰宅１２時の昼食が１時間以上遅くなってしまいました 「父さんはお腹が空くと機嫌が悪くなる…」と母は気を揉んでいますが… 先ずは父の好物の肉まんを温めて食べさせ（ホカホカの肉まんは食べられるのよ…）その間に昼食の仕度をしますが小さい子じゃないんだから少しくらい待たせたっていいんじゃないかと病院から帰って来たときはいつもそう思う私です さて今夜は久々に作ったビーフシチューをアップしますお野菜はあくまでも柔らかくお肉もかなり柔らかいはず玉ねぎ・人参・セロリを裏ごししたスープです それから内緒にしてましたが実は年末（１２／１９～２２）に粘土の作品を銀座のギャラリーに展示させて頂く機会があり色々なことがあったから私は搬入しか手伝えなかったけど…せっかく声を掛けて頂いたので恐縮ながら過去に作った物を出品させて頂きましたそんなチャンスはあまり無いと思い冷やかし半分でしたが良い勉強になりました

  2008.01.17

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  昨夜の夕食！

  おはようございます寒いけどいいお天気です太陽光パネルは７時前から発電を始めており「君は朝から偉いねぇ～」と独り言… さ先週入院した母は思っていたよりも状態が悪くて…一週間もベッドから起きあがれません時々訳のわからない事も言っています痴呆も進んでしまったようです 出来る限り母の側にいたいと思っていますが病院までは車だと１時間半バス・電車を使うと１時間かかります毎日行きたいとの思いはあっても…やっぱりお嫁ちゃんにお願いしている状態です さて気分を変えて昨夜の夕食をアップします久々に切り昆布を石油ストーブの上で煮ましたストーブを付けたら何か煮ないと思ってしまう私…「オール電化にしたのに石油ストーブかよ？」と息子がつぶやいた…やっぱりそう思うよね…次はレバニラ炒めレバーは一切れを大きくしてあります苦手でもひとつは食べてみるでしょ？それからポテトサラダ寒くなってくると温かい汁物が欠かせなくなりました毎日たっぷり野菜の汁物をいっぱい作っておきますこれもストーブの上で出来上がってしまいますオール電化でも石油ストーブはやっぱり便利です それにしても灯油が高い…半分に薄めて使いたいくらい北国の皆様がお気の毒です

  2007.11.22

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  春菊のゴマ和え～♪

  こんばんは「スーパーにくたびれたバナナがあるけど買っていこうか？」昼頃にかかってきた電話かぼちゃマフィンやスイートポテトを作ったばかりだが「ありがとう！持ってきてくれるの？」「買い物が済んだら持って行くね！」「バナナマフィン作るなら一緒にうちでどう？」と言うわけで本日は午後からマフィン作りですせっかくなので他の友達も呼んで３人で２７個作りました今回はお砂糖を控えて上にアーモンドスライスを乗せてみましたそんなこんなで今日も楽しいひとときを過ごし買い物へ行く時間がなくなり本日はまたある物料理になってしまいましたこれも続くと結構しんどいくたびれた茄子８本…もう見たくないから袋に入れたまま何とか無事でしたので麻婆茄子に変身挽き肉・ピーマンは昨日の残り物それと春菊のゴマ和え農家の友人から頂いたゴマを摺る直前にフライパンで煎りましたやっぱり香りが違いますねこんなにゴマを使ったのに昨日お風呂の帰りに買ってきてたゴマ豆腐忘れずに出さないと賞味期限が…食品の賞味期限の改ざん事件がありましたがそんなに神経質にならなくてもお腹を壊さないことは長年の主婦業で実証済みでも私が知っていて食べると騙されて買わされるのでは大きな違いがあります！売る方がしっかりしていることが前提で少々の期限のズレを「二日くらいは大丈夫！」と言い切っていた私これからは何を信じて何を頼りにすればいいのか…次々に出てくる偽装…これからもっともっと驚くほど出るでしょうね 

  2007.11.08

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  イタリアン風野菜炒め～♪

  こんばんは今日は爽やかないいお天気でした本日は更年期同好会活動日梅の里『越生』のお風呂へ行ってきました厚生年金会館内にあるお風呂です青空を仰ぎながらの露天風呂…気持ちよかった今回は無料チケットがあったので行きましたが通常の料金は５００円２６日（フロの日）は２００円ですって さて夕方解散してから慌てて夕飯の仕度今夜は大きなハンバーグ付け野菜にイタリアン風の野菜炒めを作りました先日テレビでイタリア人男性が作っていた物を参考にしました玉ねぎ・人参・ジャガ芋・ピーマン・レンコン一口サイズに切ってオリーブオイルで炒めトマト缶を入れて蓋をして弱火で２０分塩コショウで味付けして刻んだパセリをたっぷりかけましたハンバーグの横に食べたい分だけ盛りつけレンコンの歯ごたえと素朴な味付けさっぱりとしていて美味しかったです

  2007.11.07

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  かぼちゃマフィン～♪

  こんばんは今日は月に一度の粘土教室数ヶ月前から手がけている作品時間を見つけては宿題をやっていますが完成までには至りません来月のお教室には仕上がるといいのですが… 粘土のお教室の３時の休憩毎回誰かしらが用意する美味しいおやつここで頂くお菓子は珍しい物が多いそこで私も昨夜焼いたかぼちゃマフィンこれはあたしｎちさんが先日作ったマフィン美味しそうだったから早速作り今日のおやつに持って行きました今回、私の材料の分量（２０個分）は以下の通りですかぼちゃ　　　　　　　　　１／２個　　　　　１９８円砂糖　　　　　　　　　　　大さじ　４杯無塩マーガリン　　　　　２００ｇ　　　　　　１５６円牛乳　　　　　　　　　　　大さじ　６杯ホットケーキミックス　　４００ｇ　　　　　　　１１８円卵黄　　　　　　　　　　　４個分　　　　　　　　８０円マフィン容器　　　　　　　　　　　　　　　　　２００円　　　　　　　　　　　　　合計７５２円　（３７円／個）かぼちゃは皮のまま薄く切ってレンジでチン（７分くらいかな…）かぼちゃをナイフで切りながら他の材料を次々に入れ最後にホットケーキミックスをざっくり合わせて１８０°のオーブンで２５分焼きました　かぼちゃの大きさ・甘さ・水分量で砂糖・牛乳の量が変わってきますあたしｎちさんの失敗（砂糖を多すぎ）を聞いていたので砂糖を控えましたところおやつと言うよりも朝食にピッタリのマフィン健康的な味が粘土仲間に喜ばれましたあたしｎちさんありがとうございますこれも定番になりそうです 

  2007.11.06

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  さつまいも～♪

  こんばんはいろいろありますが主婦業はお休みではありませんだから三食は用意もしますしおやつも作る私さてこのところあちこちから頂くサツマイモ気が付くと７本になっていましたそこで定番のスイートポテトを作りましたそれとリンゴとサツマイモのレモン煮レモンは瓶の果汁です美味しくないリンゴに当たってしまったときはアップルパイも作りますがサツマイモとの相性もなかなかgood！今夜は若いお客様をお迎えするので鶏の唐揚げ・ポテトサラダ・中華風スープを作りました私の作る唐揚げは大きくて驚かれます１キロで３０個ですから１００グラムで３個でしょうか…今日は４０個揚げました 唐揚げとサラダ、これは半分の量です昨夜作った茸の炊き込みご飯大量に作るのでこ一膳分づつ分けて冷凍保存こうしておくと不意のお客様の時に重宝します

  2007.11.03

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  今夜は焼きつくね～♪

  こんばんは今夜はまたまた家にある物で作るある物料理この際、冷蔵庫の中をキレイに片付けてしまします頂き物のつくねが冷凍室にあったので焼きつくねピリ辛味噌を付けて食べたらどう？昨日娘が職場の先輩にいただいてきた里芋でお芋の煮っころがしそれともう最後かもしれない家庭菜園の茄子で茄子の味噌炒め野菜室に残っていたピーマンと一緒に今年は２本の苗から５４本の茄子が収穫できましたまだ小さな茄子がいくつか付いていますが大きくなるのでしょうか…来年は３本植えようと思います

  2007.10.31

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  本日はジャーマンポテト～♪

  こんばんは今日は訳があって仕事を休んだ長女彼女をひとりに出来ないような気がして一日中お付き合いして家におりました２４歳にもなって…「…ぐれようかな…」なんて言うのよ人生にはいろいろあるものです人生いろいろ～　男もいろいろ～　女だってい～ろいろいろ…そして私は娘の話を聞きながらやりたかった粘土の宿題を午前９時～午後５時までやってしまいました今回はちょっと大作です作り始めて３ヶ月年内に完成するかどうか…疑問です完成の暁にはじゃ～～～んとアップしますだから今日の夕飯は冷蔵庫の片付けご飯ジャーマンポテトそれと塩鮭昨日のおでんの残り物いろんな事があって娘はご飯をちゃんと食べているから心配しなくても大丈夫でしょう

  2007.10.29

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  鯖の味噌煮～♪

  こんばんは今日もいいお天気でした昨夜から煮込んでいた五目豆昆布・人参・コンニャク・牛蒡・椎茸が入って五目時間を掛けて弱火で煮込みました大豆は柔らかすぎない方が美味しいですね今夜の夕飯にやっと出せましたそれと鯖の味噌煮それとキャベツの炒め物ですIHにしてから電気代が気になって時間のかかるお料理を避けておりましたが姫さんのお母様の作った煮豆を見てどうしても食べたくて作りました弱火なら長い時間になっても大した電力は使いません節電に気を取られすぎて窮屈な気持ちになっていましたがこれから安心して煮込み料理が出来そうです 

  2007.10.24

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  今夜はもつ煮～♪

  こんばんは今日は朝から秋晴れのいい日でした明日、駅伝大会で学校代表として２区を走る息子昨年は１年生で唯一の代表で４区だったけど今年は中心メンバーのひとりとして参加しますスタミナを付けてもらうために朝からいろいろと食べさせました朝食はトーストにアボガドペーストランチは肩ロースのステーキ息子の好物の隼人瓜の浅漬け夕食にはモツの煮込み玉ねぎとツナのマヨネーズ和え茄子の味噌炒めこれ以外にもいろいろと食べさせました明日は無事に走りきって欲しいと母は願っています さて本日のゴンちゃん珍しくパパが遊んでくれるのが嬉しくて嬉しくてよかったねゴンちゃん

  2007.10.20

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  隼人瓜～♪

  こんばんは今日は曇ったり晴れたりの１日でした珍しく予定が何も無い日で明日からお天気も悪くなると言うので今日は布団を干したりハタキをかけてお掃除を始めゴチャゴチャしてるキッチン周りを片付けていたらダイニングテーブルに『そうじ力』の本また読み始めてしまいましたただ「そうじ」をするだけ「必要でないもの」を捨てたとたん、「幸せ」が次々と飛び込んできます はじめの言葉だけで引き込まれてしまいませんか？と言うわけで今日はそうじ力の魔法にかかって朝から夕方までせっせとお掃除してしまいました３日で運がよくなるそうじ力 今日はリビングに３種類のゴミ袋を並べて片っ端から捨て始めましたいつの間に貯まったのか…と思うほどのゴミの量先ずは要らない物を捨てることから始めます 途中で捨てる快感を思い出しました 何となくスッキリしない気分の時に実行してみて下さい きっと気分が軽くなります さて そんなこんなで買い物にも行かずある物料理の晩ご飯隼人瓜のチャンプルですこれが隼人瓜、毎年シーズンになるといただきますゴーヤの代わりに隼人瓜にして豆板醤・塩コショウで味付けましたそれと小松菜のツナ和え万能つゆを切らしているので醤油・みりんで味付けましたそれと昨夜のキムチ鍋の残りにうどんを入れて…あとは冷蔵庫に入ってる中途半端なものを出して終わりです そうじ力のお陰で今日はスッキリしました連続三日は無理なので続きは来週にします

  2007.10.18

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  今夜はキムチ鍋～♪

  こんばんは今日は気持ちよく晴れました太陽光発電も１５kwの結果です今年の秋我が家のリビングの窓からこんな景色黄色の花の名前が昨日から思い出せません所々にあるススキが見えるでしょうか？お隣の空き地、今年も家がありません さて本日は家族からのリクエストに応えてキムチ鍋やっぱり土鍋が大きすぎてIHの直火のコンロに乗りません色気はありませんがこのまま食卓へこれからはお鍋が活躍する季節全員が揃っているときはポータブルのカセットコンロを食卓に乗せて土鍋でお鍋ですかね…

  2007.10.17

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  本日はカレ～♪

  こんばんは朝夕がめっきり涼しくなりました昨年のお米がやっと食べ終わりましたので昨日からやっと新米を食べ始めました昨日のランチは塩鮭のおむすび私の作るおむすびは大きい炊きたての新米で握ったおむすびの美味しいことあまり堅く握らない方が美味しいと思います さて昨夜から煮込んでいた牛筋今朝、お野菜を入れて牛筋カレーにしました家庭菜園の茄子もそろそろ終わってしまいますね玉ねぎ・人参・ピーマン・茄子が入っていますカレーには玄米が美味しいと思いますが今日は白米で食べることにしましたやっぱり新米は美味しいです食欲の秋…体重の増加にはお互いに気を付けましょうね

  2007.10.15

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  今夜は漬け丼！

  こんばんは今夜は丼物をチョイスマグロの漬け丼です赤身のマグロはお刺身より少し薄く切ってからお醤油・わさび・少量のお酒に三時間ほど漬け込みましたわさびを結構たっぷり入れてあります甘さを控えた酢飯の上に千切りの大葉を敷き（酢飯に炒りゴマや紅生姜を入れることもあります）マグロの漬けを敷き詰めて海苔を乗せましたかき卵汁には長ネギのみじん切りがいっぱい入れてあります

  2007.10.13

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  今日の朝食！

  おはようございます今朝は家族全員に朝からの予定がない土曜日年に何回かこういう日がありますちょっと朝寝坊できるって嬉しい事ですさて次々に起きてくる子どもたちの為に朝食のオープンサンドを作りましたこういう日はせかせかと動き回らないでたまにはゆっくりと過ごすってどうでしょうか

  2007.10.13

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  本日はオムレツ～♪

  こんばんは昨夜心配した「竹輪」の話息子が帰ってきたからすぐに聞いてみた「竹輪の話題になった」「全然」と言うわけで取り越し苦労のようでした 今夜はパパが飲み会で不在のためこういう時の定番料理のオムレツです卵をしっかり焼くのが好まれますそれといつものアボガドサラダですきゅうり・茄子・トマト・ピーマン・木綿豆腐・アボガドやっぱり野菜はこの組み合わせがいいと思う全部ひとくちサイズに切って混ぜちりめんじゃこを乗せ熱したごま油をジュ～～～～っとかけてごま油を焼くときの匂いが食欲を高めるようですポン酢をかけて食べるのが…子どもたちは大好きです山盛り食べたいという息子は写真のサラダをひとりで食べてしまいます 

  2007.10.12

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  今夜は炊き込みご飯～♪

  こんばんは先日天ぷらをして忘れていた具材竹輪と舞茸の他に牛蒡もあった今日はそれを使って夕飯を作りましたまずは舞茸と牛蒡の炊き込みご飯昨夜の鶏肉を１枚残してあったのでそれも入れ人参・コンニャク・レンコン・揚げ・舞茸・牛蒡が入っています白米ともち米が半々で具を煮た汁と具を半分だけ入れて炊きあがったら残りの具を入れて混ぜて完成ですちょっと甘く味付けてあるのでお焦げも出来ていい感じ～それと竹輪はサラダにしました竹輪・オニオンスライス・ゆで卵をマヨネーズで和えレタスを敷きゆで卵とブロッコリーで飾っただけ最後にパセリをパラッとねこれに残り物野菜のみそ汁です天ぷらを揚げ忘れた結果一食分得した気分の夕食でした 夕方から息子の友だちが二人来て試験前だからと一緒に勉強していました残りすぎていた竹輪を隠し持ち「お腹空いてない？竹輪食べる？」と差し出すと驚いた様子でも美味しそうに食べてくれその後図に乗って炊き込みご飯をおにぎりにして持って行くと腹減らしの三人はすぐに手を伸ばして食べ始めましたしかし今時おやつに竹輪を出す母親は私以外にいないかも…明日学校で息子が笑い者になるやしれませぬ「竹輪」というあだ名が付いたら母のせいですどうしてあの時そんなことを思いついてしまったのか…もっと気の利いたおやつを出すべきでした今となっては取り返しがつきません

  2007.10.11

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  今夜はシチュー！

  こんばんは今日はクリームシューを煮込みましたまず、お野菜を炒める方が多いと思いますが私の場合カレーもシチューも油を使いませんので通常は自家製の鶏ガラスープに（今日はお水）一口大に切ったお野菜を入れてから火をつけます煮立ったら肉を入れて肉から出る油を丁寧にすくいながら煮込みますジャガ芋だけは煮くずれないように最後の１５分に入れブロッコリーは茹でた物を出来上がってから盛りつけますホワイトソースを作って入れる場合もありますが今日は市販のルーと生クリームを使いました随分と手を掛ける時もありますが 手抜きをしても美味しいよね

  2007.10.10

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  今夜は天ぷら～♪

  こんばんは今日はいろいろと予定があり忙しかっただけど…買い物に行ったら天ぷら粉が特売だったのでいつもは小麦粉で天ぷらを揚げるのですが急遽天ぷらにしてみましたサツマイモ・茄子・ピーマン・レンコン・カボチャ・かき揚げちょっとだけ揚げるつもりが…結構な量になります揚げたてを食べてもらいたいけどみんなが帰ってくるのがバラバラなので全部揚げちゃいました それと 久しぶりにバナナマフィンも作りました作り方は↑をクリックしてねアラレさんのブログで教えて頂いてからおやつの定番になりましたお菓子を作っておくとみんなが喜んでくれるので我が家は作り甲斐があるってもんですね「いくつ喰っていいの？」と息子に必ず聞かれますのでこんなに作ってしまいます『追伸』さっき冷蔵庫を見て気が付いた…天ぷらに揚げるつもりで竹輪・舞茸も買ったのに…すっかり忘れてしもうたこの頃たまにこういう事があります。悲しい…

  2007.10.09

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  本日の夕食！

  こんばんは今日は一日良く晴れましたお布団を干してやっと夏掛けを片付けました今夜から温かいお布団で眠れますさて買い物へも行かずに作った今夜の夕飯はジャガ芋・その他の煮物ですジャガ芋が栗に見えますね竹輪麩・結び白滝は大好きなので安いときにまとめて買い置きしてありますそれとスパゲティサラダつい最近も作ったような…本当はポテトサラダの予定だったのですがジャガ芋を煮ちゃったので変更明日は買い物へ行かなくちゃ…

  2007.10.07

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  本日の夕食！

  こんばんは今日はやっと晴れて太陽パネルも１５．４kwhの発電をしました気をよくして一日過ごしました さて先日飲兵衛の友だちと話していた時「誰が作ったのかわからない塩辛は食べない！」「じゃ手作りしてるの？」と言う会話になり作り方を教えてもらったので早速チャレンジしてみました お刺身用のイカを３杯（298円）買って腸を抜き強めに塩を振って斜めにしたまな板の上で水抜きしてその間にイカの皮を剥いてお刺身みたいに切って…ここでイカの皮が上手に剥けなくて「イカの皮を上手に剥くコツってある？」「汚れてもいい布巾でこするときれいに剥けるよ！」知らないってこういう事ですね皮が剥けないからイカのお料理があまり得意じゃなかったけどもう大丈夫 水抜きした腸の中味を出して切ったイカを入れただけこれがイカの塩辛食べてみると美味しいです！確かに塩辛です！我が家は晩酌の習慣が無いのでご飯のおかずになりますがお酒を召し上がる方なら喜んで頂けそうな上品な味です試しに作ったので１杯分だけですあとの２杯はイカの刺身にしましたげそは後日のお好み焼きの具になりますイカを買ったお店で鰺も買ってきたので鰺はフライにしました中くらいの大きさの鰺５匹（２９８円）でしたが三枚におろして皮を剥くと小さくなってたったこれだけになってしまいますこれでは満足しないと思い冷凍室から餃子を出し揚げ餃子にしましたあとは昨日の残りの茹で野菜具たくさんのみそ汁でいかがでしょうか？塩辛の作り方、間違っていたらご指摘下さい 

  2007.10.04

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  本日の夕食！

  こんばんは今日はかねてから見てみたかった与勇輝の人形展　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作品をもっと見たい人は↑クリックして下さい本当に素敵な人形展でした（本当は撮影禁止なんだけど…一枚だけそっと…ごめんなさい）河口湖畔にある河口湖ミューズ館へ粘土仲間の６人で行って来ました今日は我が家のルミナスレッドのセレナが大活躍運転手はワタクシ…往復２２０キロ関越道→圏央道→中央道高速道路ばかりでしたから１３km／１L走りました自宅から約１時間半で到着雨は上がりましたが富士山は雲の中全然見ることが出来ませんでした 山梨の名物のほうとうはお土産に買って湖畔のイタリアンレストランでランチ 河口湖を一周してから印傳（いんでん）の専門店へ　　　　　　　　興味のある方は↑ご覧下さい素敵な印傳の商品を見てもっと貫禄が出てきたら買いたいなぁ…など小さな印鑑ケースだけを購入してきました 三時に河口湖を出発して４時半過ぎに自宅周辺に到着ガソリンを満タン返しにしてもらい高速代・ガソリン代などを精算するために近所のファミレスへ寄り自宅に到着したのは５時半 さて本日の夕食は豚のスペアリブ今朝、下味を付けて出掛けてIHのグリル、中火で２５分焼きました両面焼きなのでとても楽です遊んで来たときはこのくらいのサービスはしなくちゃですそして茹で野菜はお好みの味付けでどうぞそれとお土産屋さんで売っていたお気に入りの青唐味噌のちびきゅうこれは行く先々全国のお土産屋で売っていますしかし近所のスーパーでは見かけません私はこれだけでもご飯が二杯は食べられます

  2007.10.03

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  本日の夕食！

  こんばんはお昼前から日射しが強くなって久しぶりに洗濯物がすっきり乾きましたさて本日の夕食は息子のリクエストで焼きそばです誰かが「○○食べたい～！」と言った場合なるべく数日中には作るようにしています我が家の子どもたちはカレーライス・ビーフシチュー・焼きそば・スパゲティー・餃子・ラーメンなど安くて簡単な物を言うのでとても助かります今夜はこれに空芯菜のソテーという変な組み合わせとなりました

  2007.10.02

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