【レシピ】鯛と金柑（きんかん）のカルパッチョ風

鯛と金柑（きんかん）のカルパッチョ風料理名：鯛と金柑（きんかん）のカルパッチョ風作者： si-ze2k■材料（３～人分）鯛（刺身用） / 1柵(100gほど)金柑 / 4個ほど(70g)オリーブオイル / 大さじ1(12g)ワインビネガー / 小さじ2(10g)塩 / 1つまみ(1g)ピンクペッパー（あれば） / 2つまみほど■レシピを考えた人のコメント鯛のカルパッチョ。レモンのところを金柑で（…酸味が足りないのでビネガー使います）。レモンと比べると甘いですが、鯛ならは甘さも合いますよね（すりごまとか）。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 【成分】 名称重量(g)ｶﾛﾘｰ(kcal)蛋白質(g)ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)ｶﾘｳﾑ(mg)ｶﾙｼｳﾑ(mg)リン(mg)食塩相当量(g)魚介類/＜魚類＞/（たい類）/まだい/養殖/皮つき/生※110016020.952450122400.13果実類/（かんきつ類）/きんかん/全果/生※27046.90.351.4126568.40油脂類/（植物油脂類）/オリーブ油※312110.52000000調味料及び香辛料類/（食酢類）/果実酢/ぶどう酢※3102.20.010.42.20.30.80調味料及び香辛料類/（食塩類）/食塩※310039010.2200.99合計193319.621.3443.8579.268.5249.21.11人分(3等分)64.3106.57.1147.9193.122.883.10.4※1：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)※2：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年(Trは0とする)※3：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする) ピンクペッパーの成分は不明です。。。